店面介紹
購物說明
購物車
留言版 (68)
客服
回首頁
花•月•釀•茶
  30餘年經營茶行的專業替消費者把關.嚴選優良茶農生產之茶葉.以茶經紀人角色作您最好的茶事顧問!
PChome > 商店街首頁 > 食品與特產 > 花•月•釀•茶 > 客服中心
Q1. 茶葉好壞如何判斷?合理價錢?
A: 茶葉好壞很難評論,600元也有好茶;3000元也要有一定的質量。因為產地、氣候、人工皆有很大差異存在。而3000元的茶一定比600元的茶好嗎?那也未必因為5:1,價錢差五倍,質感未必好五倍。茶葉其實最怕比較,例如買茶時請三家茶行一起寄1500元的茶葉樣品,這樣三家一樣價錢一起比,好壞馬上見分明;也比較不會被騙或買到過季庫存的茶。

一般以台灣茶來說合理價錢低海拔機器採收部分約600-800元;手工採收茶一定要1200元以上,更別說是梨山茶成本就超過2500元,怎麼可能買一送一又送茶具,而只賣你1980元。因為台灣人工貴,一天採茶工資約1200-1500元,平均一天約採收10-15斤茶菁;以做茶3斤茶菁做1斤茶乾來說,每斤收採茶至少要灌400元工資;所以台灣手採茶低於1000元行情,買家可能要考慮是否為進口茶、或是過季庫存茶。
Q2. 怎樣選好茶?
A: 基本上,有些高山茶販賣者,因成本問題,會故意
採長,採大約一心六葉,然後到製茶廠時,再以
人工對半剪,因此會整整多出一節兩心三葉的茶葉
上面是茶梗,下面也是茶梗,這種茶就是高山茶中,
為求更多產量所使用的不當方法,這樣會降低茶葉品質!
而且頗有欺騙之嫌。

試泡時,請多給點耐心,不要只喝第一泡和第二泡。
要喝到第三或第四泡,才能避免一些問題 :

1. 近來有些業者,為增加茶葉香氣,少數會加入人工香精
在製茶過程中噴灑在茶葉上,再加以乾燥。因此在試泡時
第一泡很香,茶湯超級甘,但是第二泡,第三泡與第一泡
的落差過大時,就有可能是加料茶。

2. 判別茶的好壞還有一個方法,把茶葉放到冷時再喝。
熱熱喝的香氣口感是表現茶的優點,但是冷冷喝,
不是所謂冷泡或是降溫泡喔,要以90~95度的沸水注入
沖泡出來後等他冷卻,冷冷喝,就會顯現茶的缺點。
冷喝,茶若不苦澀,香氣還持續帶有花香,果香,表示
這個茶海拔很高,而且製作加工過程缺點很少,這樣的茶
就屬於上上品。


親愛的顧客,若您有任何訂購上的問題,請與我們聯絡! 我要連絡