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Q：您好: 這跟有些營養食品的蛋白素是一樣的意思嗎? 豆類吃了會脹氣嗎?
A：您好
市售的蛋白素大都有加鈣、維生素D…等，甚至還有香料調味。
這是純的保健原料，也就是所謂蛋白素的主成份，
但是大豆蛋白還是有等級之分，蛋白質含量從50％∼90％都有，
90％以上才能稱之為『分離大豆蛋白』，相對的成本也較高。
『分離大豆蛋白』已經把豆類裡的不易消化、會產生氣體的多醣類，完全去除。
所以不會有造成脹氣的問題，是非常優質的植物性蛋白質。
Q：您好，請問一下，大豆蛋白、乳清蛋白和分離大豆蛋白90％，差在哪裡？那一種的營養成份比較類似營養食品的蛋白素？
A：您好
大豆蛋白，我們目前對消費者只有提供分離大豆蛋白90％，對少許的人食用大豆會脹氣，這支比較不會有此現象。而乳清蛋白80％一般有蛋白質含量80％均可稱為分離蛋白，乳清蛋白大多是喜愛運動的人在補充。
對一般人來說大豆＆乳清的營養素是差不多的，只有分植物性黃豆及動物性牛乳的來源不同，但對一些特定人士，就會很精算。
您可以到Google搜底下關鍵字，那篇瞭解一下。
『大豆蛋白：是損友還是益友』
而市售的營養，大都是兩種比例混合，像有一支品牌大豆80%牛乳20%，但用幾％的原料去混合的，就不得而知。
如果您有在使用，可以看看他們的成份標示。
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