結晶化

指的是隨著時間經過，自然地會出現白色凝固的現象。

開始結晶化的時間，會因花的種類而有所不同。品質完全沒有問題，請安心食用。

保存場所

本來，蜂蜜就是沒有保存期限的。保存方式是放置在攝氏10度到15度之間及陰涼乾

燥的場所，沒有必要放冰箱冷藏，常溫即可。此外，請不要使用沾到水的湯匙來挖

取瓶中蜂蜜，如此一來，開封後也可以放在常溫保存。

蜂蜜挑選方式

顏色越接近白色的味道越柔和，顏色越接近深黑色的味道越強烈。對於第一次嘗試

的顧客，建議從洋魁花蜂蜜開始食用。

法國當地食用方式

直接加入優格、紅茶中是最常見的食用方式。高品質的蜂蜜很適合與乳製品一起搭配食

用，也可以像法國人日常的食用方式一樣，搭配優格或起司ㄧ起食用。或是加入在家自

製的糖漬蘋果果醬，與早晨的吐司、法式薄餅一起食用，當作是家中垂手可得的美容健

康食品。代替砂糖使用在料理中，即可品嚐到低熱量且容易吸收的健康食品。