Q：為什麼生日和開運要吃豬腳麵線？
１.過生日時要吃豬腳麵線
老一輩的人認為吃了腳蹄會”壞的去，好的來！”，去年不好的運勢快快走，過了生日又是新的開始，今年會有好運到，外加長長的麵線能好運不斷．
２.過運和開運要吃豬腳麵線
古諺有云【衰到踏到豬屎！】（閩音）豬都飬養在豬圈中，豬屎只有在豬圈內才會看到，沒站在豬圈內卻會踏到豬屎，況且要看到豬圈也是件難事，比喻人只有在倒楣的時候才會遇到這種事！
所以吃完豬腳麵線，代表跌到谷底的運氣就會往上爬，外加長長的麵過了這一刻起以後會越走越長久，再加顆魯蛋，更有轉去霉運，凡事圓滿，事事如意∼
尤其是遇到不好的事或從不太乾淨的地方回來，都要吃豬腳麵線去晦氣∼∼
品 名:阿水獅開運豬腳麵線禮盒組
內 容:豬腳禮盒(6塊腳蹄+4塊中段)+麵線籃(十二人份)+10顆魯蛋
保存方式:冷藏或冷凍
保存期限:冷藏一星期或冷凍一個月
請注意，所有食品都不含防腐劑，請儘快食用完畢!
加熱方式:【豬腳】
1.將豬腳與滷汁倒入家中的鍋子，置於電鍋內。
2.測兩碗水倒入電鍋內，按下加熱鍵，完成後即可食用。
1.將豬腳與滷汁倒入微波專用碗盤。
2.依微波爐功率選擇適當溫度及時間加熱。
3,當碗盤內的湯汁小滾後取出即可食用。
請勿加熱時間過長以免食物失去原有之口感。
1.將豬腳與滷汁倒入家中的鍋子中。
2.慢火加熱約3~5分鐘至湯汁小滾後即可食用。
加熱中請記得攪動鍋內滷汁以免沾鍋。
【手工麵線】
手工麵線在煮時最重要的三要訣，鍋要大，水要多，火要旺。
1. 煮麵線用炒菜鍋煮，因為底淺面寬的工具煮麵線最好。
2. 煮麵線時水一定要夠多，因為手工麵線含鹽（約六七分滿，若太滿水滾時會溢出）。
3. 大火滾水，水滾後放入麵線，繼續保持大火，約3分鐘後水再次沸騰後即可撈起。
4. 佐料可依照自己的喜好，如拌上麻油或是灑上少許的胡椒粉。建議您加上豬腳的滷汁，味道更是美味十足。 |