| Q1. |
如何判斷高品質的初榨椰子油? |
| A: |
1.初榨椰子油 ( Virgin Coconut Oil)
判斷椰子油品質的優劣與否，第一個要點就在於它是否為『初榨椰子油』。雖然都屬於椰子油的延伸產品，但『初榨椰子油』的品質是遠高於『一般椰子油』或者是『精製椰子油』。
2.純度 (Purity)
第二個用來辨別椰子油的品質的要點，在於純度。純度高的椰子油一般來說溶點高。也就是說，低於24度C的溫度下，純度高的椰子油將會凝固為固體；而高於24度C的溫度又轉換為液體的狀態。
3.氣味( Aroma and Flavour)
第三個方式用以判斷是否為高品質椰子油的要點，在於其香味以及味道。好的初榨椰子油伴隨著淡淡的天然椰香，嚐起來也有椰子味道。如果您購買到的椰子油是無氣味的，嚐起來也不具椰香，那麼您所購買到的產品必定是經過加工程序的『精製椰子油』。亦或者您購買的椰子油氣味很重，類似人工甘味的話，也表示是品質低劣的產品。
4.價格(Price)
最後一項判斷是否為高品質椰子油的要點，在於價格。一分錢一分貨( You get what you pay for)。椰子油的好壞很兩極，許多市面上的椰子油商品都號稱有相同的好處，但事實上，使用不同的加工程序，不僅廠商的成本差異很大，也會明顯的反映在市場售價上。許多較劣質的椰子油雖然價格便宜，但品質有待商榷。
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| Q2. |
人體每日應攝取多少初榨椰子油膠囊以保持身體健康？ |
| A: |
初榨椰子油對身體的益處主要來自中等鏈脂肪酸（medium- chain fatty acid, MCFA）的營養價值。成人每日必須服用3-4顆初榨椰子油膠囊（建議餐後服用） 兒童（5-12歲）每日服用1-2顆初榨椰子油膠囊。
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| Q3. |
服用初榨椰子油膠囊是否有副作用？ |
| A: |
初榨椰子油膠囊不是一種藥物，所以它不會有任何副作用。服用初期可能會有出現異樣反應，這是因為月桂酸含有天然對抗病毒細菌及菌類功能所致。此外也有清理身體的效力，將毒素從體內排出。 最普遍的反應是會有輕微的腹瀉。
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| Q4. |
初榨椰子油膠囊內是液體還是固體？ |
| A: |
由於初榨椰子油在攝氏25度以上的溫度是液體，低於攝氏25度它將變成固體油。所以若膠囊內呈現白色固體狀為正常現象，絕非產品變質或劣化，敬請安心服用 。
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| Q5. |
初榨椰子油跟其他椰子油有何分別？ |
| A: |
標準的初榨椰子油含有45-55%的月桂酸，不含蛋白質、碳水化合物、糖份和膽固醇。它是由新鮮有機椰子所製，透明且帶有芬香的椰子香味與味道。
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