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德聯高寶手作義大利麵聖經：法國食譜天王從麵團開始，教你做出道地的義大利麵、寬麵、千層麵、貓耳朵麵

作者：瓦雷西．杜葉/著, 皮耶路易．威爾/攝影
原文作者：Valéry Drouet,Pierre-Louis Viel
譯者：陳惠菁
出版社：高寶
出版日期：2016/02/19
語言：繁體中文
定價：350元

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從製作麵團到漂亮盛盤上桌，超乎想像的簡單！
跟著本書，你也能做出經典風味的40道義大利麵！

　　本書帶你從製作麵團開始，各式義大利麵的麵條做法，包括有義大利麵、扁麵、寬麵、方麵、貓耳朵麵、蝴蝶麵、千層麵、義大利麵捲、義大利餃、義大利餛飩、義式麵疙瘩等等，清楚的步驟說明，非常容易吸收及理解。

　　除了麵條製作，也提供了基本和多變的料理手法，及常見搭配醬料的製作方法，讓你可以利用自製的手工麵條，做出一道又一道令人食指大動的義大利麵。

　　無論是想為自己的小店設計菜單，或是想在家輕鬆享用，跟著法國食譜天王的烹飪祕方，學習並製作出最正統、美味、多樣風味的義大利麵料理！

ISBN：9789863612575
叢書系列：嬉生活
規格：平裝 / 128頁 / 19 x 24.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣

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德聯 高寶 手作義大利麵聖經：法國食譜天王從麵團開始，教你做出道地的義大利麵、寬麵、千層麵、貓耳朵麵

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