★★安久號嚴選烏魚子 (重量:240g±5%) ろヘエノ A002

建議售價　$3200元

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【烏魚子(ろヘエノ)的由來】

台灣烏魚子是以母烏魚的魚卵加工製作而成，其製作及食用方法，源於4~5百年前的日本長崎。由於烏魚子成品的形狀與中國古代唐墨(唐朝的硯台) 相似，故日本人將烏魚子取名為『ろヘエノ』，意即『唐墨』之意。而日本人認為世界三大美食為：烏魚子、鵝肝醬及魚子醬。因而烏魚子對日本人而言是與寶石同等尊貴。所以烏魚子絕對是和日本人交往的最佳禮品。

          烏魚子是台灣名產，而經過嚴格挑選的天然烏魚卵，遵循古法所製成的『安久號烏魚子』更是烏魚子的極品，為稀有珍貴的美食，其來自海洋的天然風味，絕對值得您好好品嚐。

 【烏金的傳說】

台灣烏魚學名「鯔魚」，俗稱『烏魚仔』；京口錄（宋）元：『鯔魚，頭扁而骨軟，惟喜食泥，色鯔黑故名』。又本草綱目（明）：『生東海，狀如青魚，長者尺餘，其滿腹有黃脂，味美...』，其顯示出明朝以前，巳視烏魚為美味珍品。

台灣烏魚是唯一會迴游的鯔科魚類，本棲息於日本九州沿岸，冬季隨著海潮向南洄游，依時令於冬至(每年12月22日)前後十天，洄游到台灣西南部產卵後，再逆流洄游到日本。讓視烏魚子如黃金、寶石般名貴的日本人，更羨慕台灣的得天獨厚。因為烏魚能為台灣漁民帶來可觀財富，故亦將烏魚稱作『烏金』。

         由於烏魚喜好較冷水域，東北季風越強，天氣越寒冷時，越有可能捕獲烏魚。因而為捕捉烏魚，漁民須在惡劣的海況及氣候下與大海博鬥，歷年來亦發生多起船難，為的是捕獲天然限量的烏魚，以製作世界級的稀有美食－烏魚子。所以以嚴格挑選的烏魚卵，遵循古法所製成的『安久號烏魚子』更是您購買烏魚子的不二之選。


【烏魚子的大小與色澤】

            烏魚子是越大越好吃，太小則油脂及成熟度不足，風味欠佳，一般而要140g以上的烏魚子才有足夠風味。就色澤而言，顏色深的烏魚子，較顏色淺的烏魚子味道較重，色澤的深淺端看個人喜好。





【安久號烏魚子的包裝】

　當然好產品要有好包裝－安久號烏魚子的包裝絕對讓禮物的質感倍增

政策宣導

• 為防治動物傳染病，境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國，應符合動物檢疫規定，並依規定申請檢疫。擅自輸入屬禁止輸入之應施檢疫物者最高可處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣三百萬元以下罰金。應施檢疫物之輸入人或代理人未依規定申請檢疫者，得處新臺幣五萬元以上一百萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
• 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
• 收件人違反動物傳染病防治條例第三十四條第三項規定，未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者，處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。