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Gift Republic(禮物共和國)
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〈商品編號:M34794361〉
獲得現金積點:12 (1點=1元) 說明
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【禮物共和國】 Driver 職人手沖壺600ml

•首款為日本河野流技法打造之手沖壺,只為傳承河野咖啡道之精神
•人性化無手把設計,將施力點更貼近壺身核心,讓河野流特殊技法更易就手
•精密壺嘴角度,提供絕佳的水流及速度,點滴法、垂直法輕鬆呈現
•時尚潛水布料護套可達到絕佳保溫效果
建議售價 $1180
一次付清特價 1180
線上分期價
3 每期$410 接受32家銀行
6 每期$206 接受32家銀行
12 每期$108 接受32家銀行
15 每期$87 接受6家銀行
24 每期$56 接受12家銀行
信用卡紅利折抵刷卡金 ( 接受20家銀行紅利折抵辦法 )
付款方式 
跨店分期0利率 3期/6期
超商付款
運  費
跨店宅配$199免運

單店購物車滿 400 元(含)以上免運費,未滿者自付運費
宅配 80
郵局 80***
  
1000萬件商品適用 (說明)
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商品介紹 ------------------------------------------------------------

•首款為日本河野流技法打造之手沖壺,只為傳承"河野咖啡道"之精神
•人性化無手把設計,將施力點更貼近壺身核心,讓河野流特殊技法更易就手
•精密壺嘴角度,提供絕佳的水流及速度,點滴法、垂直法輕鬆呈現
•時尚潛水布料護套可達到絕佳保溫效果,讓河野流技法維持在最佳水溫狀態
•超厚1.0mm壺身且採用一體成型工法,耐用不易變型且不易氧化
•新式雷射焊接法讓壺嘴壺身完全融合,無焊點脫落問題
•採18/8食品級不袗(SUS304)研製,敬請安心使用
•壺蓋提供溫度計插孔,不需開蓋即可測量水溫
•貼心電木上蓋讓開蓋時不燙手
•SGS檢驗合格,不含鉛、鎘等有害物質
•台灣製造,本系列商品皆投保富邦1000萬產品責任險


職人手沖壺源由 -----------------------------------------------------

2002年夏天,透過京都友人向河野大師數度推薦成功並與今村夫婦舟車前往
東京拜訪河野先生,大師的行事風格拘謹且一絲不苟,讓我從原本的敬畏到
崇拜他的堅持,雖是第三代接班人,但對於父親及祖父的訓示與傳承可以說是
百年來始終如一,雖然只是短短兩天的接觸,除了拜學家傳的獨門手沖技法,
還有體會到他們一脈相傳的堅持,然而他們的技法需要透過特殊的手沖器具與
相對穩定之臂力訓練才能成就的,這並非一般的初學者所能掌握的.
…時至今日依然對他咖啡道般的技法所著迷,經過幾年的研發,使用最簡潔的
設計將手沖壺去蕪存菁且以河野大師執著般的精神去創作的器具,讓河野流派的
手沖技藝能輕易上手,讓我們以這款職人手沖壺向神級的大師致敬

*萊卡布料可保溫,因河野手沖技法時間較一般手沖時間長,
可防止快速降溫維持一定的溫感


河野流手沖技法 -----------------------------------------------------

•器材:職人手沖壺 、V60型濾杯、咖啡玻璃壺
•咖啡研磨粗細: 3~3.5 (小飛鷹)
•建議水溫:88~90度(河野流時間較長所以建議90∼92度)
•建議比例: 深培10g/180ml;中培:10g/150ml;淺培:10/120ml


(河野流是推廣”咖啡道“的精神以慢來制動,讓咖啡粉在最小的動作下,將不同產區的咖啡特色一點一滴的釋放出來,達到各精品豆種最真實原味的呈獻)

河野流二式

第一式-點

以咖啡粉為中心開始以水滴做悶蒸,這部分可以讓咖啡粉平均且完整的吸附水分,
不會因為水流過大而導致咖啡粉吸附水量不一致?
在悶蒸過程中咖啡粉會開始釋放出Gas,表面會呈現宛如小山丘狀,請持續維持小山丘的狀態直到氣體釋放完產生龜裂並開始下陷,即可進入第二式的萃取?

第二式-圓

將悶蒸完成的咖啡粉外側保留約0.5公分的咖啡牆後再平均分成四小圓,以不斷水的方式繞圓1-2次後連結下一個圓,直到所需的萃取量,即可將濾杯移開。
萃取時需用極細水柱緩慢繞圓,且萃取過程不可將咖啡粉牆沖高或沖垮以維持穩定萃取。
萃取完成後的咖啡輕微的搖晃做均質動作,一杯河野流式的手沖咖啡即可完美呈現。


商品規格 ------------------------------------------------------------

•尺寸:長19.5cm x 寬9.7cm x 高14.4cm
•材質:SUS304食品級高級不袗、潛水布護套、電木上蓋頭
•容量:600ml
•重量:370g



注意事項 ------------------------------------------------------------
•如長時間無需使用,請洗淨陰乾存放
詳情請見 Gift Republic(禮物共和國) 購物說明
如對本產品有任何問題,請洽 Gift Republic(禮物共和國) 客服中心