節能板的主要功能是保護鍋具，由於使用時必須在鍋具和瓦斯爐的中間，上承受鍋子和食材的重量及壓力，下則有高溫，表面刮傷是正常的現象，但表面刮傷並不會有損於功能，請不用擔心。

節能板的節能效果來自於節能板的儲熱作用。在一開始使用時，由於板子還在儲熱，會感覺煮沸時間較長。此時請不要為了加速沸騰而用大火，因為如此並不會使食材加速沸騰。正確的使用方式應該是使用小火，等到板子儲熱後，反而能夠發揮更長時間和更大火力的煮食效能。

由於節能板的特性，比較適宜用在需要長時間燉煮的菜餚，或是煮稀飯等等的，都會有事半功倍的效果。由於板子會儲熱和續熱，使用時可以提前關火，使用板子的熱能繼續加熱，不僅達到節能的目的，也減少因為一直開著火而產生可能的意外。

使用節能板不僅節能和防止鍋具被刮傷，還可以防風，防止鍋把被燒傷，或是鍋身燒黃，此外，小鍋或是非一般形狀的鍋具也可在瓦斯爐上正常使用。只要以正確方式使用，節能板是一個很實用的廚房用具。

瑞康小叮嚀：因為節能板儲熱後，本身溫度很高，使用時要注意不要碰到。

節能板+MINI PAN*3個 － 十五分鐘完成一人份餐

1) 第一個MINI PAN-煮飯:0.5杯米+0.5杯水，中火煮冒煙後轉小火煮5分鐘，熄火繼續放在節能板上加熱，約5分鐘後放入外鍋保溫。

2) 第二個MINI PAN-無水滷肉:200克的肉切小塊+適量醬油、糖，中火煮冒煙後轉小火煮5分鐘，熄火繼續放在節能板上加熱，約5分鐘放入外鍋保溫。

3) 第三個MINI PAN-無水燙青菜: 放入適量花椰菜(約7~8分滿)，中火煮冒煙後加入鹽調味，熄火繼續放在節能板上加熱，約2分鐘後放入外鍋保溫。

以上3個MINI PAN同時在節能板上使用，約15分鐘輕輕鬆鬆完成一個人的晚餐，營養美味又省時省力。