| Q1. |
樂邦《法式烤布蕾》的食用方式? |
| A: |
1、你可以這樣吃 → 自冷凍庫中取出後，在室溫下10~20分鐘稍微退冰後食用。
2、你也可以這樣吃 → 改放於冷藏庫或常溫之下，待完全退冰後(約40分鐘)食用又是另一番風味。
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| Q2. |
為什麼叫烤布蕾，但吃起來卻是冷的而不是熱的？ |
| A: |
烤布蕾的名稱，是指在製作流程中，有一道﹝烤﹞的工序，並不是指成品為烤出來吃的熱食；這是法國藍帶點心的一款，最大特色是可冷凍保存，冰涼吃風味尤佳。 |
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| Q3. |
一定要冷凍保存嗎？可不可以冷藏呢？如果不冰，可以放多久？ |
| A: |
冷凍保存可保持最佳風味，長達一個月；冷藏的話，賞味期約在3天左右，不過好處是可即時食用，不必退冰；若回家後沒有要立即食用，先放冷凍存放是我們的建議。 |
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| Q4. |
巴科隆的德國豬腳跟外面一般販售的德國豬腳有何差別？ |
| A: |
巴科隆歐式美食的德國豬腳採用正統的熱烤烹調方式，加上真空按摩機入味，因此整個肉質、口感與外皮酥脆度都達到餐廳級水準。即使是低溫冷凍版本，巴科隆也是將德國豬腳料理完畢，當送到家時，只需要簡單的退冰與烤熱外皮程序，即可馬上上桌享用。
坊間較便宜的德國豬腳有許多是採用油炸的方式，以求快速上桌，但由於豬腳的油脂被封在皮內，吃起來並不愉快；有些則是僅僅加上調味，整隻豬腳需要消費者慢慢地用家用烤箱烤熟，這並無法真正導出德國豬腳的美味!! |
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| Q5. |
巴科隆歐式美食成立多久了? |
| A: |
巴科隆歐式美食成立有6年多了．是最早在百貨公司設專櫃的公司，現在全省有10個專櫃，至今超過100萬人次吃過我們的德國豬腳，近兩年才開始發展現烤速配，也是全國第一家將歐式美食快送到府的公司． |
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