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冰淇淋之家
  駱師傅法式冰淇淋自本年6月更名為「冰淇淋之家」並在北市師大路80巷2號(Evans Burger旁)成立旗艦店門市。目前已恢復正常供貨,師大路門市店即日已對外開賣,歡迎直接到店面試吃選購。
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本廠成立係感於國內兼具好吃且健康製作之高級冰品難見,且冰淇淋製作水準與先進國家頂級手工冰品差距過大,故率先引進法式米星級餐廳之冰淇淋製程,提供國人一個吃高級冰品的選擇,多年以來堅持絕不添加人工安定劑或防腐劑,也絕不為降低材料成本而銷售不健康之食品。由於食品品質反應的是一分錢一分貨,請務必用心的篩選經得起檢驗的業者,才能避免受害。

本廠冰品特色:

1.「法式冰淇淋」係以雞蛋為乳化劑製作冰品,無需仰賴添加人工或化學安定劑(或增黏劑)來使冰淇淋不易融化或調整口感。

2.強調主口味食材、牛奶、奶油之黃金平衡比例,糖及鮮奶油量較低,吃起來清爽宜人,適合國人不嗜吃甜之飲食特性,與美式冰濃膩單調口感不同。

3.本廠持續精選在地或國際質優食材,並儘可能與本地農戶合作,產值儘可能留在國內。

4.拒絕以加工或化學添加物來糟蹋珍貴材料,只使用健康、自然的食材製作。

5.手工冰品製作程序複雜,非簡單混料即可產出,許多步驟須賴手工調味,產量有限。



本廠是全國唯一得金牌獎肯定的手工冰淇淋業者,也是全國唯一真正的法式手工冰淇淋!!真金不怕火煉,真貨不怕比較,只怕您不知道。

                              




 
店家名稱:
冰淇淋之家
聯絡電話:
02-2367-5957
傳真號碼:
02-2367-0302
公司地址:
台北市師大路82巷2號(師大Evans漢堡旁)
客服中心: 如有問題,請按此 冰淇淋之家客服中心