| Q1. |
你們店裡的照片都是實物拍攝嗎？ |
| A: |
是的，我們所有的照片都是店長親自拿本店的茶葉和茶湯拍攝，但因拍攝角度和亮度不同，也許會跟實際看起來的狀況不同，請多見諒！ |
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| Q2. |
你們的茶葉有農藥殘留嗎？ |
| A: |
我們統一送交當地農會、SGS或TTB檢驗機構，進行茶菁或茶乾的農藥殘留檢驗合格，不定期會公佈在本店電子報內，請參考網址：http://store.pchome.com.tw/itea/HM/sup_epaper_info.htm，並請安心飲用。 |
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| Q3. |
你們的茶可以冷泡嗎？要如何沖泡？有何好處呢？ |
| A: |
1.「iTea」所有的茶都可以冷泡，尤其以梨山茶、大禹嶺等高海拔烏龍為上選。
2.冷泡茶就是將適當的茶葉放置容器中（就地取材的600cc保特瓶或馬克杯都可以）中，浸泡冷水2個小時後就可以飲用。用保特瓶加入茶葉及冷水後放置冰箱冷藏2小時風味更佳，但切忌放冰箱兩天以上。
3.冷泡茶的口感較為甘甜，是因為在冷水中，茶葉本身小分子帶甜味的胺基酸先溶出，而茶葉中苦味來源的單寧酸、咖啡因則較不易溶出。以熱水泡茶若不夠熟練可能會將茶鹼泡出來，或者高溫沖泡多次或是浸泡太久，都有可能將茶鹼釋出。用冷泡法泡出的茶湯就完全沒有釋出太多茶鹼的機率了，一樣可以喝到茶的精華。
4.因為冷泡法會降低咖啡因的釋放，不影響睡眠。同樣冷泡茶也會減低茶單寧酸的釋出，避免苦澀味，加強甜度，因為冷水中，茶葉中帶甜味的胺基酸小分子，會先溶出，而苦澀來源的單寧酸、咖啡因較不易釋出。另外冷泡法也會降低茶湯咖啡鹼含量。因為茶葉中的咖啡鹼，高溫時容易溶出。 |
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| Q4. |
在辦公室使用「沖茶袋」泡茶效果好嗎？ |
| A: |
用沖茶袋也可以泡得很好喝喔，因為台灣茶是半球狀的，所以建議袋中茶葉量佔袋子的三分之一即可，預留一些茶葉舒展的空間。
另外泡之前記得將馬克杯用熱水沖過一次，沖泡時用飲水機100度C的水，接觸到馬克杯剛好是90-95度左右是最適合台灣烏龍茶的沖泡溫度。
第一泡浸泡約一分鐘就可以把茶包先擺放在旁邊，不要浸泡太久，以免茶中苦澀的物質融出太多，然後第二泡約40秒，第三泡50秒，直到沖到無味為止，我們的茶都很耐泡，至少可以泡四泡以上，所以不要浪費了喔，祝大家都能飲茶愉快！ |
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