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正全茶業
  我們是熱情、專業、安全的南投茶農,茶葉以產地直送,經SGS檢驗通過,再以真空小包裝,提供健康安全、價格實在、品質優良的茶葉。
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Q1. 我們的茶葉是否經過農藥檢測?
A: 「正全茶業」所上架之商品皆須通過「綠盾-生化檢測法」、「SGS台灣檢驗」與「藥物毒物試驗所」其中一項之農藥殘留檢驗合格,請安心飲用。
Q2. 我們的茶葉可以使用“冷泡”方式嗎?要如何沖泡呢?有何好處呢?
A: 1.「正全茶業」所有的茶葉都可以冷泡,不論半球形或茶包皆可。

2.冷泡茶時將適當的“半球形茶葉”放置容器中(可用的600cc保特瓶或馬克杯放置3~7克茶葉依口味濃度調整茶葉量。)浸泡冷水3小時後就可以飲用。亦可在冷泡時放置冰箱冷藏4小時風味更佳,可保存2~3天內飲用完畢。

3.冷泡茶時將“茶包”放置容器中(可用的600cc保特瓶或馬克杯放置1~2包茶包依口味濃度調整茶包量。)浸泡冷水30分鐘後就可以飲用。亦可在冷泡時放置冰箱冷藏1小時風味更佳,可保存2~3天內飲用完畢。

4.冷泡茶的口感較為甘甜,乃是因為在冷水中,茶葉本身小分子帶甜味的胺基酸先溶出,而茶葉中苦味來源的單寧酸、咖啡因則較不易溶出。用冷泡法泡出的茶湯就完全沒有釋出太多單寧酸、咖啡因、茶鹼的機率了,一樣可以喝到茶的精華。

5.因冷泡法會“降低咖啡因的釋放”,不影響睡眠。同樣冷泡茶也會“減低茶單寧酸的釋出”,避免苦澀味,加強甜度,在冷水中,茶葉中帶甜味的胺基酸小分子,會先溶出,而苦澀來源的單寧酸、咖啡因較不易釋出。另外冷泡法也會“降低茶湯茶鹼含量”。
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