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海洋先生


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〈商品編號：M16682580〉

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海洋先生-活凍澎湖透抽(500~650g/包)~海鮮宅配

澎湖活凍透抽

建議售價　~~$380~~元

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商品所在地 台中市

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小管科的海產非常多別名有小管、鎖管、小卷、透抽、烏賊，皆分佈全球海域近岸的淺海區，透抽學名Loligo edulis Hoyle 舊名「劍尖槍烏賊」，產於台灣海峽，6~8月為盛產期，在台灣亦為十分受歡迎的頭足類，只要燙熟後沾薑絲醬油就非常好吃，如果沾沙拉醬更棒，不過像這種活凍的小管只要把他燙熟後切成圈圈狀吃起來就很香很甜了，個人認為小管比花枝好吃正是小管在咀嚼後散發的獨到香味，重要的是在燙的時候火侯與時間要拿捏的準，如果因為忘記而煮太久的話就只好等著吃高級的魷魚絲了，撈起後淋上冷水，口感較脆。

有些鎖管呈針尖狀，據說越尖的越好吃，所以餐廳、海產店來買時通常都會說：我要「尖管仔」。事實上個人認為這只是口感上的不同罷了，越尖則肉越薄有嚼勁有香味，越大管則肉越肥越有圓融渾厚的感覺，前者適合海產店的川燙、炒，後者適合做沙西米。

品名:透抽
商品規格:500g~650g,包冰率10%,約3~5隻
產地:台灣
保存方式:冷凍-18度C下1年

國內負責廠商名稱：源盈興業有限公司
電話號碼：04-23891956
地址：台中市南屯區永春路28-1號#AN#

原產地標示：

無肉品原料(含油脂)

本商品規格：

內容物名稱	透抽
內容量	500-600g
原產地(國)	台灣
保存期限	1年
廠商名稱	源盈興業有限公司
廠商電話	0423891956
廠商地址	台中市南屯區永春路28-1號
其他應揭露事項	無

產品責任險：: 本產品已投保無

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