葡萄酒教父羅伯•派克－全球品味的制定者

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內容簡介

《葡萄酒教父羅伯•派克-全球品味的制定者》The Emperor of Wine

序/導讀 《葡萄酒教父羅伯•派克》

當寄生蟲成為皇帝
──林裕森

葡萄酒作家，一個被Jancis Robinson女士稱為葡萄酒業寄生蟲的行業，如何可以成為葡萄酒業的皇帝，讓其寄主臣服其權力之下呢？

全球葡萄酒業中，下巴抬得最高的，首推那群波爾多頂級酒莊主們，但是，在美國酒評家羅伯．派克的波爾多新年份葡萄酒評分報告公佈之前，這些葡萄酒界的貴族們甚至會不知如何為新酒訂出他們自認為合理的價格。他們知道，派克多給一分，他們每一瓶酒就可以多賣幾歐元，有時甚至是幾十歐元，對一家年產數十萬瓶葡萄酒的城堡酒莊，那等於多出一筆天文數字的進帳。自1990年代至今，這樣的戲碼每年春末夏初都要重複上演一回。

無論是派克一百分滿分葡萄酒的追隨者、將派克視為造成葡萄酒口味全球化元兇的反對者，或甚至對於派克的美式品味嗤之以鼻的英國葡萄酒精英，沒有人會否認羅伯•派克是過去20年來，葡萄酒世界裡擁有最多權力的人。羅伯•派克對葡萄酒所評定的分數，改變了整個葡萄酒世界的生態。不管派克是否有意造成這些變動，但酒莊的釀酒風格因其而改變，被打了高分的葡萄酒瞬間價格飛漲，甚至，在高價酒的市場裡，眾家酒商們與其說是在賣葡萄酒不如說是在賣羅伯•派克的分數，一瓶難求與滯礙難銷全部都由他的分數所決定。

但羅伯•派克強大的影響力，卻也引來最多的爭議，如果他不是一個美國人，或者，他的影響力小一些，就不會有這麼多的批評，但是，派克得以擁有此無上權力也許正因為他來自美國，全世界最大的葡萄酒市場，以及淺顯易懂的美式口味與百分評分方式，也許還得加上善惡兩分，競賽比出高下的美國價值。

是救星還是毒蛇猛獸？無論帶著什麼樣的定見，自1980年代之後任何跟葡萄酒有上一點關係的人，不管是否出於自願，都逃不過他的影響，因為葡萄酒世界已經因他而改變，而這正是這本派克的傳記如此值得一讀的原因，不管你有多漠視、多恨或多愛他。

葡萄酒評作家成為傳記書的主題極為少見，本書作者艾倫•麥考伊(Elin McCoy)亦為美國的資深葡萄酒專欄作家，她將20多年來對派克的觀察，用頗為客觀全面，但亦相當貼近的方式描述了派克的崛起，雖然派克本人最後否認對這本傳記的授權，也許也因此讓艾倫•麥考伊對他的批評讀起來更真實可信與發人深省。全書雖然沒有極戲劇性的情節，但是以葡萄酒世界為舞臺的背景，世界酒界的重要人物一一上場，卻也頗能吸引讀者。特別是艾倫•麥考伊也描寫了多件關於派克的懸案如與布根地酒商Faiveley的毀謗官司和Geens集團顧問費醜聞等等，在這本書中都得到解答，甚至也包括了酒界八卦傳聞之一的波爾多白馬堡(Ch. Ch

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