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〈商品編號:M18559393〉
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【盧安達】穆莎莎 Rwanda Musasa /水洗 莊園豆 (半磅)~下單現烘【邦咖啡.BUNN Coffee】

★ 柑橘調性乾淨明亮、蔗糖甜、風味平衡帶有花香
★ 烘焙程度:中焙
★ 非洲咖啡豆
★ 新鮮生豆,手工現烘,行家熱情推薦
建議售價 $550
一次付清特價 81 折 450
信用卡紅利折抵刷卡金 ( 接受20家銀行紅利折抵辦法 )
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單店購物滿 900 元(含)以上免運費,未滿 900 元者,需自付運費
宅配 80
郵局 80***
  
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【邦咖啡BUNN Coffee】盧安達  穆莎莎農協 / 水洗 莊園豆(半磅)  

★ 英文品名:Rwanda Musasa Bourbon 

★ 產        區:Rwanda  Rushashi Gakenke區
   
★ 處  理  場:Musasa(穆莎莎農協)

處  理  法:水洗

★ 品        種:波旁 Bourbon

★ 海        拔:1500~2000公尺

烘焙程度:中焙

★ 風味展現:前段柑橘調性乾淨明亮、蔗糖甜、風味平衡帶有花香,後段梅子風味

★ 重量/包裝:半磅(227g ± 2%) / 密封單向排氣閥

★ 烘焙後的咖啡豆會自然散發出二氧化碳,若積留包裝袋內會影響咖啡豆品質, 而單向排氣閥能讓袋內多餘氣體排出,並隔絕光線及空氣侵入,保持咖啡豆的新鮮原味。

★ 新鮮現烘:商品訂購並完成付款後,進行烘豆作業,讓您拿到新鮮現烘的咖啡豆。
                        從下訂~到貨,需要 3~5 個工作天,請耐心等候。

★ 保存期限:三個月,本產品為新鮮烘焙,不含任何添加劑,開封後請儘早沖泡飲用。

 【穆莎莎農協】介紹:
位於盧安達北方Rushashi產區的穆莎莎農協,另一個為人所知的名字是Dukundekawa,在往年的杯測競賽中獲有佳績。穆莎莎農協於2002年成立,自2003年在當局的資助下建立第一個水洗處理站開始生產以來,持續產出高品質的水洗盧安達咖啡。

盧安達咖啡以小農生產為主,穆莎莎農協是國內數一數二的大型農協,初期有800名成員,約有二分之一的成員是女性,其中150名成員同時也在處理站工作,目前已成長至兩千餘名小農成員。



莎莎農協現擁有三個水洗處理站,每年採收期農民們摘採熟成的咖啡漿果集中至處理站進行作業,首先以手工挑選,確保沒有未成熟或是受到損傷的果實混入。接著脫除果皮,在涼爽低溫的環境下進行12到18小時的水洗發酵過程後,在渠道中將沾附的果漿洗滌乾淨。棚架乾燥過程中,處理站的成員們會以人工翻動,謹慎照料,確保在充分日曬下,帶殼生豆們不至於太快地喪失水分或有乾燥不勻的狀況,直至生豆的含水率穩定的降到14%以下。

穆莎莎農協往年固定捐出一定比例的淨利給政府用來培植國內咖啡產業的基金,以建立更多的水洗處理站,提升產量與品質;近年更透過歐美的咖啡援助計畫(PEARL’s Coffee Program),進一步改善生產品質,並直接將產出的優質咖啡銷往國際精品咖啡市場,讓咖啡農的收入明顯獲得改善。

咖啡產業是盧安達的經濟命脈,佔該國出口收入的80%左右,對像穆莎莎農協這樣的農村來說,咖啡作為家庭的主要收入,是教育、醫療保健、維持家園和農場的重要支柱,大大改善了他們的生活。盧安達的咖啡小農們,透過生產優質的精品咖啡,在符合經濟及生態保護永續經營的前提下,提升產業水準,並一併改善當地居民的生活品質,引領盧安達從戰亂的傷痛中走出,迎向和平繁榮的嶄新未來。



~ 我不在咖啡店,因為邦咖啡就在家裡面 ~

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