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週末酵素輕斷食:免禁食!每月2天的身體除鏽計畫 / 鶴見隆史 / 時報出版

在法國,斷食被稱為「不需要開刀的手術」,可以有效促進身體的新陳代謝,養成不生病的體質。
提高免疫力不用花大錢,每月只要2天,斷食免禁食,吃下富含酵素的蔬菜泥、喝下蔬果汁,就能清除讓人生病、老化的「生鏽」物質, 是最適合忙碌現代人進行的輕斷食法。
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在法國,斷食被稱為「不需要開刀的手術」,可以有效促進身體的新陳代謝,養成不生病的體質。
提高免疫力不用花大錢,每月只要2天,斷食免禁食,吃下富含酵素的蔬菜泥、喝下蔬果汁,
就能清除讓人生病、老化的「生鏽」物質, 是最適合忙碌現代人進行的輕斷食法。

現在,日本第一的酵素名醫鶴見隆史,專為忙碌的上班族、外食族,與所有想嘗試斷食的入門者,設計了週末酵素輕斷食法,每個月只要進行2天斷食,並搭配適度的運動與正確的睡眠習慣,就可以讓身體重開機,回復健康狀態。

進行酵素輕斷食後,身體會產生驚人的變化。
變瘦變美:瘦身消水腫,皺紋、斑點、青春痘減少,肌膚與頭髮更有光澤。
改善血液循環:不易疲累、酸痛,手腳不再冷冰冰,晚上更好睡。
清腸排毒:改善便秘,清除宿便,排汗、排尿量增加,體內毒素完全淨空。
提高新陳代謝:減腰圍,降三高,淨化血液,養成不生病的體質。
戒除壞習慣:焦慮不安的情緒消失、成功戒煙、打呼聲變小等不可思議的改變。

酵素有「第九大營養素」之稱,斷食就像身體的清潔工人。而酵素斷食,則能淨化身體,讓細胞再生與修復重建。

許多人對於斷食,還停留在只是為了瘦身的目的而已。雖然藉由酵素斷食的確能減重,但只是斷食的效果之一,更重要的,是它利用只吃含有酵素的食物的方式,清除體內的廢物與毒素,進而淨化腸道,使細胞修復再生。

在現今大多數人生活在「暴食」和「飽食」反覆不斷的時代裡,斷食是有其必要性的。即便只有2天,也必定能替身體帶來好的變化。從現在開始,一個月至少執行一次酵素輕斷食,相信就能為你的身體和人生,帶來全新的契機。

本書特色:
1.免禁食,斷食不用餓到半死。
可以吃東西的酵素輕斷食,不但能吃蔬菜泥、喝蔬果汁,還能加入亞麻仁油、味噌、黑醋,或羅漢果萃取液加以調味,即使在斷食期間也能嚐到油脂、甜味或果實的酸味。此外,也可以大量喝水或飲用無咖啡因的茶類。
2.超輕鬆,每月只要2天,上班或外出也都OK。
專為斷食入門者所設計的酵素輕斷食計畫,每個月只要2天,利用週休二日就能實行。讀者可依照自己的喜好、生活型態等,從蔬菜泥、蔬果汁、出門在外也能進行的三種輕斷食計畫中,任意選擇。即使是忙碌的上班族、外食族,都可以輕鬆找到適合自己的方法。
3.超省錢,不用購買昂貴的工具與食材。
工具很簡單,如果沒有慢磨蔬果機,在39元商店買的磨泥器也OK。食材很簡單,只有
一根香蕉或一顆蘋果也可以進行。
4. 超簡單,完全圖解版。
全書以精美的食譜照片與可愛的插畫貫穿,32道輕斷食&復食期食譜完全圖解,還有如何
解決斷食與復食期間的多項疑難雜症、緩解好轉反應帶來的各種不適等。照著吃、照著做、照著動,輕斷食一點都不難。



















作 者 簡 介

鶴見隆史
日本第一的酵素名醫,鶴見診所所長。一九四八年出生於日本石川縣。金澤醫科大學畢業後,在濱松醫科大學研修、任職。致力於東洋醫學、針灸、肌肉診斷法、飲食養生等相關領域的研究,並力行融合東、西雙方的醫療法。專研酵素營養學,以及結合斷食與氫的獨創替代療法,治療頑疾與重症病患,挽救許多患者的性命。

著有《新發現!利用週末酵素輕斷食》(Media Factory)等多本與酵素營養學相關的書籍,在台灣有《超級酵素:日本酵素權威醫師教你認識酵素,遠離病痛》、《喝瘦:每朝一杯高酵素代謝果汁》、《永不生病的關鍵:提高體內酵素力》等多本譯作出版。
鶴見診所網址:
http://www.tsurumiclinic.com/


譯 者 簡 介

李怜儀
文化大學日研所碩士,現任職出版業。
熱愛美食,旅行,手作雜貨。

目 錄
1 何謂酵素輕斷食?
2 開始實行前

第一章 酵素輕斷食經驗分享
--實行酵素輕斷食後,身體上的變化
--參加斷食營
--酵素輕斷這樣做
--解開酵素輕斷食之迷的七大關鍵字
--身體有變化了!酵素輕斷食的結構

第二章  現在,就開始進行酵素輕斷食吧!
--酵素輕斷食的3種飲食計畫
--實行斷食需準備的物品
--斷食2天日成表
--突破斷食瓶頸小技巧1:鶴見式的開胃調味醬
--預備期吃對了,讓斷食效果UP
--蔬菜泥輕斷食計畫
--蔬果汁輕斷食計畫
--春夏季水果
--秋冬季水果

--工作或外出時也可進行的輕斷食計畫
--突破斷食瓶頸小技巧2:鶴見式足浴、讓身體輕鬆自在呼吸法

第三章  復食期真的很重要
--經過復食期,身體就能重開機
--復食期這樣吃
--完成完整斷食療程後的飲食重點

第四章  酵素斷食好轉反應的對應處理法
--為什麼身體狀況會變壞呢?
--好轉反應的種類
--輕鬆度過好轉反應
--最常見的症狀:便秘
--改善便秘的處方箋

第五章  體驗實錄!鶴見式酵素斷食營
推薦跋 若要長生,腸道常清 王明勇

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譯者:李怜儀
出版社:時報文化
出版日期:2014年01月10日
開本:18開/平裝/96頁
ISBN:9789571358666
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