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〈商品編號:M02946447〉
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郭老師中日養生食譜(旗林。郭月英)

旗林文化出版 郭月英著
80道滋補藥饍,集結長壽、防癌、保健、營養、飲食秘訣精華。
建議售價 $430
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80道滋補藥饍,集結長壽、防癌、保健、營養、飲食秘訣精華。

藥饍,是中國飲食文化的璀璨塊寶,以食療來佐以用藥,正是藥饍的精髓之處。把藥的涵義,廣泛地賦於食物中,如蛤蜊煮薑湯,可治療肝病;老薑煮紅糖汁可袪風邪等,其中蛤蜊、薑都是日常食物,但卻把這些食物當成藥使用,可見「醫食同源」的傳統醫學觀念,於中國人生活中扮演無形的影響力。

書中分為主食,包括《鰻魚粥》、《餛飩撈麵》…;沙拉,包括《納豆蔬菜卷》、《培根拌薯絲》…;主菜,包括《百合炒時蔬》、《八寶如意菜》;湯品,包括《蘋果干貝排骨湯》、《竹笙香菇雞湯》…;甜點,包括《粉光冰糖燉梨》、《水果堅果蛋餅》…等等。
郭月英
1954年生,台北市人。
以淵博的中醫食補常識,經常受邀主講不同主題的養生菜製作,其精心調製的菜餚,不僅符合現代人對時效的要求,而且清爽不油膩的口感中還完全保留食材的療效,著實討好現代人刁鑽的胃口。
曾任:工研醋烹飪指導顧問、華視早安新聞「養生料理」單元主講、中國時報健康廚房版主講、佛光大學及農禪寺素食養生班老師
現任:李家雄中醫診所食療養生顧問、郭老師養生料理創辦人、各大雜誌、報章的養生食療作家
人間衛視健康養生單元老師
著作:《電鍋百寶菜》《湯湯水水護一生》《隨手做養生》《e世代纖體瘦身》《懷孕食譜》《坐月子食譜》《優生兒食譜》《過敏兒食譜》《養生素食》《養生燉補》《補養海鮮》《美人兒燉補》《美人兒找茶》…計60餘本
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