 |
|
【建源行-麻竹筍專業製造與銷售-PChome商店於2008年05月22日開幕】
本店為麻竹筍專業製造與販售商家。
歷經三代，從西元1956年開始至今。
從小就在麻竹筍堆中長大，出外讀書後發現~
筍子雖然與我們的生活息息相關，大家也都常吃到筍子方面的產品~
可是•••
常發現消費者被當冤大頭，花的錢比別人多，卻買到了"外國"的筍製品！
我相信大家在找筍製品時，當然都以台灣的為第一優先吧！
於是決定增加網路商店這一條銷售路線，
讓消費者可以直接買到工廠直營的商家！
並且知道今天買的、吃的筍子是哪來的！哪裡製造的！？添加物有哪些！？
======================================================
簡單介紹一些麻竹筍製品的名稱與應用：
酸筍絲：豬血湯、虱目魚粥、炒空心菜、泰國料理！
傳統醃漬醬筍：內行人專用
調味筍：有香脆筍、香筍茸兩種製品，打開即可食用！
筍尾片：約曬8成乾，素食滷豆輪、滷豬腳、直接調味滷食！
筍尾條：約曬8成乾，素食滷豆輪、滷豬腳、直接調味滷食！
筍尾茸：約曬8成乾，素食滷豆輪、滷豬腳、直接調味滷食！
筍尾皮：約曬8成乾，素食滷豆輪、滷豬腳、直接調味滷食！
濕筍乾：約曬5成乾，可快速滷食，深受一般小家庭喜愛，香味當然沒有8成乾的筍乾香！(與市面上3斤100、1斤50的筍乾不同)
鳳尾筍茸：無曬過太陽，比較濕的筍乾，便當店常用來當小菜，有筍子自然的酸味。
二、三指大筍乾：客家滷筍干常吃到
脆筍片：可直接炒菜、煮火鍋或用於鹹水雞等...
脆筍絲：一般用於煮羹(魷魚羹、鴨肉羹等...)
脆筍角：包肉圓、肉包、水晶餃、竹山蕃薯包、獅子頭等...
特選脆筍片：可直接炒菜、煮火鍋(比脆筍片香、脆)
特選脆筍尾：最常用於火鍋、佛跳牆
拉麵專用脆筍片
【建源山產行】竹山名產 堅持品質 |
|
|
 |
|
一整年當中最忙碌的時期為每年的7.8.9.10月份~
吃飯~工作~睡覺~吃飯~工作~睡覺~日復一日...
筍農們每天清晨~天剛未亮或亮時就在麻竹林忙碌，
把他們種的麻竹筍割來賣，
在此向筍農們致敬~因為這不是一份簡單的工作!!
而我們把新鮮的筍子，依照部位切割，把比較老的部分切除~
筍頭部份拿來做筍絲、筍片、筍角、酸筍絲、醬筍等其他製品~
筍絲就是羹麵裡面一絲一絲脆脆的部位~
筍片可以加入佛跳牆內、也可以清炒蔬菜~
筍角可以拿來包包子、肉圓、也可以包在紅燒獅子頭內增加口感度~
 
酸筍絲可以加在豬血湯內、清炒蔬菜、炒大腸等10幾種煮法~
尾巴部份煮熟後吊入大桶子內封存、讓筍子自然發酵~
筍尾部分也可以製成10幾種產品、
可以曬乾成筍尾條、筍尾片、筍尾茸、筍尾皮(絨)、半乾濕筍乾~
 
 
這個就是滷豬腳最傳統的製品了!!
不過因為現在的人比較怕麻煩，很多市面上的攤販都改用濕的筍乾直接去滷!!
想當然的~麻竹筍固中美味，脆度就沒那麼的"優"!!
現在市面上的劣質貨品充斥，
很多消費者自以為買到了純台灣的麻竹筍製品~
卻不知道其實是外國貨...
之前甚至有消費者來我家要買3台斤100元的筍乾...
當我們告知這樣的價格不可能是台灣製品...
反而被此消費者消遣，然後走人...
親愛的消費者們~
謝謝你們的支持，往後我們也會繼續朝著品質控管的方向繼續邁進~
繼續依照傳統製作出10幾20年前時~
過年的時候媽媽滷的一大鍋筍乾悶豬腳一樣的懷舊味道一樣的品質!!
  
【建源山產行】竹山名產 堅持品質 |
|
|
|
|
 |
|
店家名稱：
|
建源山產行-麻竹筍專業製造與銷售！ |
聯絡電話：
|
049-2642256 |
傳真號碼：
|
049-2641163 |
公司地址：
|
55741南投縣竹山鎮集山路三段1061號 |
| Skype： |
 |
| 客服中心： |
如有問題，請按此 建源山產行-麻竹筍專業製造與銷售！客服中心 |
|