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建源山產行-麻竹筍專業製造與銷售!
  本店為臺灣麻竹筍專業加工製造廠商! 歷經三代,從西元1956年開始至今! 給您吃的安心、買的放心、送禮開心!
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Q1. 請問若抽中貴店獎品的話需付任何費用嗎?
A: 本店推出之抽獎活動均免運費送達!(運送方式依商品介紹頁面為主)
唯希望親愛的買家收到後給予個評價即可!
(或是收到後麻煩在留言版留言一下嚕!讓本店知道您收到商品了!)
Q2. 【筍尾片、茸、條、皮(絨)】為何泡水要泡這麼久呢?
A: 本產品曬約8分乾,浸泡之後,水分會慢慢的吸收進去,回復成原本的重量。
筍干的料理方法:
1、早上泡冷水至晚上(筍皮約浸泡半天即可),中途約換三次水即可(或是活水)!
2、在清水中加入鹽巴後(有點鹹度即可),放入筍乾煮沸約30分鐘
3、待水溫適中後即可開始搓揉(就像在洗衣服一樣搓揉)、洗淨,再泡半天冷水就可以開始料理!
Q3. 【筍尾片、茸、條、皮(絨)】那我可以直接泡好幾天再滷嗎?
A: 不行,如果整個筍乾都吃滿了水分,在滷的時候醬油就不易吸收入味了。
Q4. 【筍尾片、茸、條、皮(絨)】為何要像洗衣服一樣搓揉呢?
A: 在搓揉的同時,可以將筍子的纖維回復,才不會滷起來怎硬硬的而不是脆脆的。
Q5. 【筍尾片、茸、條、皮(絨)】為何要加冰糖而不是加白糖呢?
A: 因為白糖的甜是死甜;而冰糖會入味,引出自然的香味;挑逗你的味蕾。
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