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〈商品編號:M52902061〉
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Vol.45 鄉間小路2019年1月號 菜子tshài-tsí

內行人知道菜子要去種子行購買,走入古樸的老店鋪,陳舊的木盒盛裝著形色各異的顆粒,這裡是農人的雜貨店,供應多樣且大量的菜子。
建議售價 $148
一次付清特價 148
線上分期價
3 每期$52 接受27家銀行
6 每期$26 接受27家銀行
12 每期$14 接受27家銀行
15 每期$11 接受5家銀行
24 每期$7 接受12家銀行
信用卡紅利折抵刷卡金 ( 接受19家銀行紅利折抵辦法 )
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郵局 60***
  
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封面故事

菜子tshài-tsí

用菜子,度量時代

食物|阿嬤湯裡的豆子文化

資產|在陸與陸、海與海之間的種子

資產|空心菜蔓裡的菜子產業

資產|採集飲食文化的種子

資產|從臺灣走向世界的種子

寶藏|傾一世代,走一小段種子存續的路

附錄|菜子常識評量表

 ■廚房通訊

朝食部|白煮蛋

魚婦養成筆記|虱目魚全身都能吃,也太威啦

菜市人生場|潤餅,永遠帶不走的思念

餐桌通信|異鄉的靈魂食物

西大陸食旅|值得讓人告別溫暖季節的菌菇

南洋庶物學|沒有醬料,就不是完整的海南雞飯

農食部|來,喝湯



大地餵養

時與光|時移草花入室

自然自足|村野間共學的一日

藝文資訊

私的讀書單|書讓人得以看到自己的所在座標

影吃相談室|遺忘之後,至少料理滋味還在

動物輕寓言|氣象預報師:台北樹蛙

【雜誌簡介】
 《鄉間小路》於1975年發行,每月1日出刊,我們立足於農業,藉由報導內容帶給您寬廣視野、盎然觀點、在地饗宴。農業往往反映一個民族最道地的生活風格與價值涵養,大地自身便有一股神祕的療癒能力,以及令人幸福的魔力。農業不再是過去被認知的農業,環保、公平貿易、生技產業,吃的穿的擦的用的,我們所使用的原料素材或新商業模式多來自農產業的創新,農業真的不一樣了,它是一門橫跨歷史、醫學、哲學、美食、時尚、經營管理學的現代藝術。
 不論哪個世代,農業精神都適用於各行各業,勤勞樸實,簡單自在,忠誠於自然,由本質出發創造驚奇!讀者在《鄉間小路》能看見農業的藝術價值,大地調和甘苦的魔法,以及土地與人的永續生命力。#AN#
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