產品相關介紹
【商品名稱】:下關FT經典銷法沱茶
【商品規格】:250g/沱
【生產年份】:2010
【產品說明】:下關沱茶(集團)股份有限公司 2010年出品,下關茶廠 FT經典銷法沱 傳承30多年的幸福滋味,法國老饕油膩後的最愛~~上班族茶飲新寵~~
下關普洱熟茶系列外銷法國已長達30多年,連年屢獲金獎殊榮!1978年法國巴黎聖安東尼醫院臨床教學主任艾米爾.卡羅比醫生對普洱熟茶做ㄌ實驗,結果證明有40%以上的被試者有不同程度的減X(X肥)效果,抗類脂化合物作用的有效率達67%,並有30%降低了膽X醇。至此,下關銷法熟沱於歐洲聲名鵲起! ! 真的很好喝,cp值也相當的高哦!! 值得推薦。
普洱茶的由來
普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期,距今已達2000年之久。民間有“武候遺種”(武候是指三國時期的丞相諸葛亮)的說法,故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史。唐朝時普洱名為步日,屬銀生節度(今思茅和西雙版納一帶),銀生茶是為普洱的前身,元朝時稱為普洱,明萬曆年才定名為普洱茶,極盛時期是在清朝,《普洱府志》記載:“普洱所屬六大茶山......周八百里,入山作茶者十余萬人”,可知當時盛況。思茅與西雙版納一帶為其主要原料生產地,普洱與思茅成為加工和集散中心。
普洱茶的品茶
茶湯入口,稍停片刻,細細感受茶的醇度;滾動舌頭,使茶湯遊過口腔中的每一個部位,浸潤所有的味蕾(不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味通常是不相同的),體會普洱茶的潤滑和甘厚;如喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻。
普洱茶醒茶
剛剛從竹筐、竹殼中拆出來的老茶,往往味道沉悶、香氣渙散,很難展現老茶深沉飽滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶,沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環節。醒茶就是通過改變茶的存儲方式,喚醒茶質,凝聚茶香。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶,經過以下的醒茶步驟,都可以迅速將品質提升到一個更高的水準:
首先是撥茶,用手或茶刀將茶體分解為重量幾克大小的茶塊。之所以用“撥”這個字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因為年代很久的茶餅,往往茶體已經十分松透,用手輕輕搖動或撥動,茶就會一片片散落下來。而對於只有一、二十年的茶,茶體還比較緊結,往往就要借助茶刀。對於茶餅或茶磚來說,從側面入刀可以輕鬆地將茶剖成兩片,而後再用手掰成約一泡分量的小塊;沱茶通常壓制得比較緊,從可唇邊或側面下刀。撥茶時也要注意不要將茶拆得太碎。過碎的茶不但容易堵塞壺口,還會因茶汁釋放過快而影響沖泡時茶湯滋味和濃度的穩定性。
然後的工作是通風透氣,將茶內的陳宿雜味吹散出來。方法是將撥散的茶葉攤開置於清潔、蔽蔭處吹風數日。這一階段是茶最容易沾染雜味的時候,要注意環境不可有異味,也不可受到日曬或長時間燈光照射。在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響。通風的時間視茶品狀況而定。對於乾淨的茶品只需二三日即可,而入倉茶則可延長至一周或兩周,以便散發倉味道。
最後將通風後的茶收入紫砂罐(或陶罐)中。由於紫砂具有良好的隔熱、避光性能和一定的透氣性能,可以調節、維持罐內溫度、濕度的相對穩定。茶儲存在這種環境中,可以令茶質和香氣快速凝聚。選取紫砂罐,最好使用燒結度比較高、沒有異味的舊罐。新制紫砂罐內含有土氣與火氣,會導致茶品變質出現雜味。新罐簡易的處理方法是用開水沖燙、浸泡,每日換水一至兩次,反復數日後晾曬至足幹就可以盛放茶葉了。浸泡後的罐子務必晾曬乾透,否則罐內殘存的水分會令茶葉受潮黴變。確保茶罐幹透的方法是將一把生茶投入罐中,蓋好蓋子悶放一日,茶葉不會吸潮變軟即可。同時罐中放入一些乾淨的竹碳,更有利於吸附雜味,提升茶品的品質。竹碳最好同樣用水煮透、晾乾。
※ 產品尺寸均為手工測量,力求準確,但不排除少許誤差。
※ 本產品價格以一個為計價單位,不包括圖片中任何茶具配件。
※ 商品可能因拍攝產生色差,圖片僅供參考,商品依實際供貨樣式為準。