【微杏-食品添加物快速檢驗系列】
皂黃/二甲基黃/二乙基黃三合一快速檢測套組
產品說明:
皂黃（Metanil yellow）主要用途為提供紙、油漆及皮革染色之用途的工業用色素，黃色豆干在製作過程中，由於水分跟蛋白質含量都相當高，因此會將豆干烘乾、滷製以延長保存期限，然而部分不肖業者，為了節省成本與製作時間，會使用非法色素染色，最常見的即是皂黃、二甲基黃與二乙基黃。皂黃目前已被列為毒化物，不是公告准許的食用色素。攝取過量的皂黃會傷肝，長期暴露則會導致肝癌風險增加。
因應市場需求，本公司推出皂黃/二甲基黃/二乙基黃三合一檢驗試劑套組，本產品適用於食品初篩，操作方便快速，可有效縮短檢驗流程外，也大大降低了使用者的檢驗成本，是食品安全檢驗的最佳工具。
適用檢體範圍:
豆製品、乾貨、醃製物…等
流程與結果判定：
- 於檢體的表面（或新切的截面）滴加試劑約3~5滴，使其浸潤反應。
- 滴加後，即可對檢體表面（或新切截面）上的液樣顏色判讀。
試劑操作流程:
陰性：檢體無明顯變化或呈現原滴劑的淡黃色，則為陰性反應。
陽性：檢體若呈現黃褐色或紅褐色，則為陽性反應。
保存條件:
試劑可於避光陰涼處，常溫保存數月，建議存放於4℃冷藏環境保存更佳。
注意事項:
1.試劑判讀時間請勿超過10分鐘。
2.若樣品的背景顏色過深，陰陽性的判讀請與已確認無殘留的對照組比色，以作為判斷依據。
3.若樣品本身偏酸或偏鹼，或有強力氧化還原劑的存在，可能會導致試劑出現不同顏色反應。
4.此方法僅協助使用者快速定性判讀，以符合各級現場快速檢驗，若檢出陽性結果，建議消費者暫時不要食用該食品，並將食品送交衛生單位或第三方檢驗單位確認
5.本產品僅就樣品當時狀況進行分析，檢測結果僅供初步判斷，即不可作為訴訟、索賠之直接判斷依據
6.本產品內含化學成份，僅使用於食品檢測之用途，請勿與皮膚接觸並放至幼童無法取得處，避免誤食，如不慎誤觸，請大量沖水，如有不適盡速就醫。 |