列名世界級文化資產 台灣 丸莊醬油
丸莊醬油的百年美味,非但得到台灣消費大眾的喜愛,並且名揚異域。今(2006)年更榮獲日本「誠實食品」肯定,並收錄於該書中。「丸莊」的甕式醬油產品已為日本食品品質權威大師磯部晶策視為世界級文化資產。
國寶級黑豆醬油
丸莊醬油成立於西元1909年,為台灣歷史最悠久之醬油品牌。丸莊醬油濃濃的台灣味,除了百年在地情感外,還有一貫堅持的製造品質。
手工保留天然原味
在東方民族,醬油扮演非常重要的角色,丸莊從黑豆醬油起家,第一代莊清臨已經過幾番研究改良,做出口碑;到了第二代莊昭典掌管的丸莊,市場上已有相當高知名度,當時正處於日據時代,時任「虎尾醬油株式會社」社長的莊昭典學會釀造豆麥醬油的新技術,造就丸莊成為世界上惟一同時生產黑豆和黃豆的醬油工廠。