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小又子食品
  榮獲2011年中華民國消費者健康安全協會 國家品質金牌獎最高殊榮!!
PChome > 商店街首頁 > 食品與特產 > 小又子食品 > 黑蒜產品
 

〈商品編號:M10140455〉
 

小又子黑蒜禮盒(6入/盒)

黑蒜頭是取自台灣雲林在地蒜頭經過60天特殊的製程,讓蒜頭的蛋白質轉換成人體所必需的18種胺基酸,能夠被人體力及吸收。而且其SOD活性為蒜頭的10~15倍,抗氧化活性為蒜頭的15~20倍。無蒜頭的蒜辣及辛嗆味,口感特殊,略帶酸甜。
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食用方式:用手撥開蒜膜, 即可直接食用. 每日二次, 每次2瓣. 可煮雞湯, 魚湯, 伴麵或海鮮.

保存期限:2年

保存方式:請常溫保存.避免潮濕.拆封後盡快食用完

包裝規格: 6顆/盒 

黑蒜頭用途:可做休閒食品、黑蒜精飲品、黑蒜醬可拌飯、吐司、麵包或入菜,更可搭配麵食、雞、羊、牛排拌醬佐料……等,冬令進補、參入黑蒜醬與雞鴨等燉煮,風味獨特,絕對是養生必備的聖品。

                    

小又子食品有限公司,以雲林莿桐蒜頭為原料,經過特殊製程,研發出「黑蒜頭」。黑蒜頭經過特殊製程,將生大蒜中所含造成刺激的蒜素先驅物,轉化為無蒜臭、低刺激性的含硫化合物,大蒜本身的蛋白質也會轉化為胺基酸,碳水化合物會轉換為果糖、葡萄糖等,不僅原本的辛辣臭味變不見了,口感會變成甜的,營養價值還提高了十倍,而且整個特殊製程的過程中,完全沒有破壞大蒜的整體外觀,也未使用任何的甜味劑及外來物質。 

美國癌症中心針對天然食物的保健效果調查發現大蒜在金字塔的最頂端(第一名),大蒜含有豐富的營養成分,和其他蔬菜不同的是它含有18種胺基酸和33種水溶性或油溶性的含硫化合物。

 

 

   黑蒜頭外觀比一般大蒜黑,剝開後,蒜仁都是黑色,因為大蒜的含硫胺基酸豐富,再加上發酵過程產生大蒜的蛋白質及碳水化合物轉換成胺基酸及醣類,產生褐變反應,蒜頭因此變成黑色的黑蒜頭,黑蒜頭口感變的微酸甘甜,而且不會有辛辣及蒜臭了。

 

 

 

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星期一至星期五:8:00~17:00 星期六、日與國定假日不出貨。

地址:雲林縣斗南鎮大業路30-10號
TEL:886-5-5954989 FAX:886-5-5953066
e-mail:xyz.food@gmail.com 小又子食品有限公司
詳情請見 小又子食品 購物說明
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