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*純淨紐西蘭*『ApiHealth』
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Q1. 什麼是紐西蘭Manuka蜂蜜?
A: 『蜂蜜』是蜜蜂去採集植物花朵的蜜粉回到蜂巢中釀製而成,因此蜂蜜的種類就會因其所採集的植物種類而有所不同,如台灣最多的龍眼蜜與荔枝蜜等,而紐西蘭有一種世界獨有的Manuka樹,當地的蜂農會特地的去採集此種植物的花蜜,進而製成世界知名的Manuka蜂蜜。
Q2. 紐西蘭Manuka蜂蜜與台灣蜂蜜有何不同?
A: 紐西蘭的Manuka蜂蜜在世界各國都有許多的科學家在研究其所擁有的獨特效能(至網路搜尋,可找到許多相關文獻),以下就針對紐西蘭Manuka蜂蜜與台灣蜂蜜作個簡單的比較。

『外觀』
紐西蘭Manuka蜂蜜:完全不透明,較濃稠
台灣本產龍眼蜂蜜:半透明,較不濃稠
『口感』
紐西蘭Manuka蜂蜜:濃稠綿密,會有顆粒的感覺
台灣本產龍眼蜂蜜:入口既化,少有顆粒的感覺
『食用方式』
紐西蘭Manuka蜂蜜:多為直接放入口中食用或用麵包、餅乾沾食,較少用於泡水喝。
台灣本產龍眼蜂蜜:多用來泡水或塗抹在土司上食用。
『平均售價』
紐西蘭Manuka蜂蜜:售價隨抗菌等級不同而增加,最低約每公克1.5~2元。
台灣本產龍眼蜂蜜:價格較固定,較無等級之分,每公克約1元左右。
Q3. 為何紐西蘭Manuka蜂蜜售價這麼高?
A: 基本上紐西蘭當地對於Manuka蜂蜜的定位並非與一般蜂蜜一樣,而是將其定位在具有相當功效的營養補充品,而台灣政府基於保護當地蜂農的緣故,對於國外進口的蜂蜜收取較高的關稅(將近40%),再加上紐西蘭到台灣的運費並不便宜,這些林林總總的原因加在一起,才會造成售價相對較高的結果。
Q4. 什麼是UMF活性指標?
A: UMF的全名是Unique Manuka Factor,中文簡稱『獨麥素』,由於紐西蘭Manuka蜂蜜擁有一種獨特的性能,因此在紐西蘭當地便有一個獨立公正的協會依據標準的檢驗方式來對相關的蜂蜜製造廠作檢測認證的動作,這個協會叫做Active Manuka Honey Association,簡稱AMHA,這個協會會依據檢驗結果來給予相對應的UMF指標等級,例如UMF10+、UMF20+等。