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凸鼻子現烘咖啡坊
  歡迎加入L I N E :@bignosecafe,即時服務 最新優惠商品可上官網www.bignosecafe.tw 凸鼻子獨家專利雲端烘焙技術《新鮮+品質》雙重保証 賀!2019老K執導咖啡友勇奪豐潤杯手沖冠軍
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揭開凸鼻子的故事.....堅持只提供最好的咖啡豆

2005年的第一鍋烘豆,到2014年最新的烘豆技術,多年來的烘豆磨練出堅強不屈的個性。凸鼻子憑藉其豐富烘豆經驗及老師傅傳統,兼容古今,不斷走在時代之先,提供一鍋鍋最感人的咖啡豆。

凸鼻子烘豆師,秉持著竹科園區人的精神,自行設計出一套烘豆程式,調整出各種咖啡豆最佳的烘焙曲線,一鍋鍋咖啡豆以最精準的溫度控制,一一誕生。

凸鼻子堅持兩大點:1.接單後烘培 2. 烘培前兩次手工挑除壞豆。

許多人問,為何要這樣挑豆又現烘的??! !薄利又費工....

烘豆師總是笑笑的說:「只要客人喝的健康又安心就好了!」

凸鼻子從購買生豆,研究原產地、烘培溫度濕度、生豆挑選、熟豆的食用時間、煮咖啡技巧,一一把關! 最主要的目的,就是要把最好咖啡豆呈現給消費者


凸鼻子現烘咖啡有別於其它咖啡業者,堅持提供最佳口感咖啡豆,絕不販售烘焙失敗或口感不佳的地雷商品,小店具備二位Qgrader國際杯測師,每支新品咖啡豆上架上至少2次烘焙修正,經由烘焙師(Qgrader) <> 與另一杯測師(Qgrader) 交叉驗証後才確定烘焙曲線及預設烘焙度,款款皆為高杯測值的絕佳口感咖啡,除了保証絕對新新並保証絕佳口感,請各位愛咖啡的朋友放心購買。


凸鼻子服務小故事
咖啡豆的賞味期只有一個月,凸鼻子堅持不留庫存,不賣前一日的咖啡豆。
客戶的需求,都在下單後,才進行客制化烘培。
唯一目的,凸鼻子只希望客戶飲用時,能感受到滿滿的幸福。

賀!凸鼻子受訪於國際咖啡雜誌 Roast Mazine (2015年九月份月刊)

凸鼻子的堅持: 接單後才烘培,烘培前進行兩次手工挑除壞豆。
只想提供令人感動的口感及香味
會加入凸鼻子的行列,是因為看到老闆的用心及堅持!

老闆因為拼命找尋令人感動的咖啡香氣--因而我愛上了凸鼻子
老闆因為品嘗到令人回味的口感--所以我愛上了凸鼻子

希望大家都能有機會感受到凸鼻子的用心
店家名稱:
凸鼻子現烘咖啡坊
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