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【暖窩】精品咖啡•舒適輕食EDM
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【暖窩】精品咖啡•舒適輕食
  SCA世界精品咖啡協會授權 咖啡教育考官親自烘焙,讓您細細品嚐莊園級精品咖啡的美好。
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〈商品編號:M26209774〉
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(詳見說明)
 

中焙|味蕾的旅行 配方咖啡豆 一磅(454公克±2%)

★內湖莊園級精品咖啡自家烘焙
★SCA專業咖啡協會授權 咖啡教育考官烘焙
★嚴選新鮮咖啡生豆,自家新鮮烘焙保風味
★前段溫帶水果、中段奶油蔗糖、尾段可可與核果。
★更多優惠詳見暖窩咖啡官網:https://shop.cozyhousecoffee.com/
建議售價 $550
一次付清特價 9 折 500
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咖啡國別:哥斯大黎加、巴西、瓜地馬拉

咖啡產區:特選產區

生 產 者:特選莊園

咖啡品種:阿拉比卡

    拔:高海拔

    級:Golden1

處理方式:水洗

烘焙程度:中焙

商品規格:一磅(454公克±2%)咖啡豆

沖煮器具:商用義式咖啡、美式壺、手沖、虹吸、摩卡壺

             

Brewing 沖煮方式:

1.研磨粗細度:小富士刻度5,約白砂糖的大小。

2.粉水比例:16:1,總注入水量240cc15公克咖啡。

3.沖煮水溫:88~90

4.萃取時間:總時間155秒。注水30cc,悶蒸30秒。注水至240cc停水,於155秒移開濾杯完成。

 

***以上以Hario濾杯為範例,而參數會隨著不同器材條件做改變***

***SCA世界精品咖啡協會國際認證訓練熱烈招募中,歡迎來電洽詢***

 

風味敘述:前段溫帶水果、中段奶油蔗糖、尾段可可與核果

 

烘焙師說:每個人都有一個旅行的夢,期待看到迷人的風景,體驗不同的文化,品嚐當地的美食,讓身體與心靈沉浸其中。而暖窩心信品味一杯咖啡就如同旅行一樣迷人。


味蕾的旅行,選用哥斯大黎加、巴西以及瓜地馬拉微微特南果與安提瓜這四隻莊園級的咖啡豆,精心調配而成。想像自己走進中南美洲,體驗神秘的馬雅文化、奇特優美的火山與雨林地形,看到五彩繽紛的創作顏色與熱情奔放的人們,如此令人深深著迷。


口中的滋味,前段帶有如絲綢般溫帶水果,中斷如奶油蔗糖般的甜,尾段細膩的可可與核果,香氣味飽滿在口中遲遲不能散去,餘韻回甘香甜,猶如讓味蕾一同進入那個夢想旅行。


 


關於暖窩


暖窩咖啡烘豆師介紹
暖窩的咖啡烘豆師即是老闆黃明志先生,有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA SCAE歐洲精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ,且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工,經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份,經歷也門町精選咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理,在外多年最後回到台灣,仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。

目前是暖窩咖啡的烘豆師外,也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師,同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。

相關咖啡證照與比賽經歷
SCA SCAE Member 歐洲精品咖啡協會 會員
SCA SCAE Authorized Trainer 歐洲精品咖啡協會授權 咖啡教育考官
CQI Q Arabica Grader 美國精品咖啡協會CQI咖啡品質評鑑師
2014台北市濾沖式掛耳咖啡包競賽 佳作
2010世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 第三名
2010世界虹吸壺大賽台灣選拔賽 最佳熱咖啡獎
2010台北市創意咖啡大賽第三名
2009台北市創意咖啡大賽第二名

裁判與培訓
2014-2017雲南普洱虹吸壺咖啡比賽 中國賽區裁判
2015-2017 WBC世界咖啡各項大賽中國區選拔賽 裁判
2012-2013 WBC世界咖啡大師海南選拔賽冠軍 教練
2012-2017 WBC世界咖啡大賽中國區選拔賽進決賽 教練
2010台北咖啡節裁判
2010最佳巴拿馬台灣區杯測裁判
台灣暖窩咖啡國際認證中心 負責人
中國麗芙緹咖啡品牌 合夥人

講師與顧問
中華綠能生活教育文創協會 SLECCA 榮譽顧問
台東縣產業發展協會、臺灣永光化學工業股份有限公司、國泰集團咖啡社… …講師

關於暖窩莊園級精品咖啡自家烘焙店 客服專線電話:(02)2796-5712 客服服務時間:10:00-18:30 Line@客服:@cozyhouse 購物商行: https://shop.cozyhousecoffee.com/ 營業項目: 【門市服務】【開業規劃設計】【咖啡熟豆批發/零售】【掛耳咖啡客製/代工】【掛耳咖啡包團購/批發】【SCA世界精品咖啡協會 國際認證】#AN#

    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
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暖窩人氣咖啡過年特別版
金玉滿堂 掛耳咖啡包5包
中烘焙 瓜地馬拉 微微特南果
風味: 核果蜂蜜香甜

詳情請見 【暖窩】精品咖啡•舒適輕食 購物說明
如對本產品有任何問題,請洽 【暖窩】精品咖啡•舒適輕食 客服中心