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〈商品編號:M81017879〉
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《魔法調味 提升食物美味層次》藏酒酒莊 原味鹽麴/胡椒鹽麴/梅子鹽麴/芥末鹽麴 農漁特產 多種好處【得來速】

健康:鹽麴發酵好菌有益於腸胃道
美味:不僅能提引出食物原味,更能昇華好食材的美味
便利:開發出乾鹽麴,使料理更加方便
建議售價 $250
一次付清特價 72 折 180
線上分期價
3 每期$63 接受29家銀行
6 每期$32 接受29家銀行
12 每期$17 接受28家銀行
15 每期$14 接受6家銀行
24 每期$9 接受14家銀行
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【鹽麴|健康的調味魔法師】

近年來「鹽麴」調味料被越來越多人討論,究竟鹽麴是什麼?又可以怎麼吃?
鹽麴是使用米麴、鹽汗水混和、發酵、熟成的天然調味品,早在數百年前就已經是日本人常用的調味料之一,近期又因為發酵食物對健康有益而在日本火紅。
有別於食鹽,鹽麴的鹹度和鈉含量較低,味道比鹽巴更有層次,更是醃漬食物的好幫手,使肉質變得柔軟、美味,能幫助提出食材原味的香醇美味及層次。
藏酒秉持嚴格篩選原料,不添加額外香料、防腐劑,為符合現代人需求的便利性,開發出乾鹽麴,使料理更加方便,只要一點點,就能品嘗到食物最天然的美味。

【鹽麴的妙用】

※醃漬蔬菜:酵素提出食物原味,讓蔬菜更鮮甜
※軟化肉質:醃海鮮或肉類,可以去腥提鮮,軟化肉質
※代替鹽、味精:提出食物本身鮮甜味道,讓食材更加美味
※自製麵包:用鹽麴取代鹽,使口感更有彈性,更香且濕潤鬆軟

【魔法的調味料】

健康:鹽麴發酵好菌有益於腸胃道
美味:不僅能提引出食物原味,更能昇華好食材的美味
便利:開發出乾鹽麴,使料理更加方便

【商品品項】

品名:原味鹽麴55G
代替鹽、味精的萬用,天然魔法調味料,「鹽麴」是由米作介質,以麴菌發酵,在含鹽做混合製成,此法最早由日本傳來;目前市面上鹽麴多為濕鹽麴,成粥狀膏狀。為符合現代人需求的便利性,開發出乾鹽麴,使料理更加方便,或可當成佐料沾粉方便食用,鹽麴粉健康且養生,又可增添風味,是美味佳餚的好幫手。
成分:米麴、海鹽
有效期限:兩年(開封後請放置乾燥陰涼處)
原產地:台灣宜蘭
保存方式:本產品不含防腐劑,開封後請密蓋。
請使用乾燥清潔湯匙器具,避免水氣進入,影響保存。

品名:胡椒鹽麴55G
胡椒濃郁香氣,搭配鹽麴富層次的醇厚味,能將肉類料理滋味變得更鮮明,更能提升蔬菜的清脆甘甜味,烹調前可先醃漬,或是上桌前微量撒上即可,無論是生煎干貝或是一塊肉汁鮮嫩的牛排,鹽麴的甘味能引出肉質的香甜。而胡椒研磨後,風味能輕易的溶解,更是湯品或麵類料理調味時的最佳選擇,讓你有無窮滋味的美味新體驗。
成分:米麴、海鹽、胡椒粉
原產地:台灣宜蘭
有效期限:兩年(開封後請放置乾燥陰涼處)
保存方式:本產品不含防腐劑,開封後請密蓋。
請使用乾燥清潔湯匙器具,避免水氣進入,影響保存。

品名:梅子鹽麴55G
梅子微酸微甜的風味,生津止渴 清新的調味,能把料理化為最佳開胃菜,加上獨家乾式鹽麴,味舌尖上的滋味提升新境界,《本草綱目》記載:梅子性平,味酸, 「酸」具有「收斂」作用,可促進食慾,開胃,生津止渴,改變細菌叢生態。且沒是含有鈣磷鐵多種礦物質,有機酸與胺基酸等高價值的健康食品。讓鹽麴多了一份清新與鮮甜。
成分:米麴、海鹽、梅子粉
原產地:台灣宜蘭
保存方式:本產品不含防腐劑,開封後請密蓋。
請使用乾燥清潔湯匙器具,避免水氣進入,影響保存。

品名:芥末鹽麴55G
芥末嗆辣的香氣 搭配鹽麴的甘甜,達到絕佳平衡 能去除海鮮獨有的腥味,可沾食 也能輕輕灑上料理,為料理增添風味
適用於生鮮海產,建議最好是以沾食或輕灑於食物之上,鹽麴的甘味能引出海鮮的鮮甜,味道不會太死板,讓你有無窮滋味的美味新體驗。
成分:米麴、海鹽、芥末粉
原產地:台灣宜蘭
保存方式:本產品不含防腐劑,開封後請密蓋。
請使用乾燥清潔湯匙器具,避免水氣進入,影響保存。

※商品的成分、包裝等等的,依照實際商品為主
※置於陰涼處可存放2年,開封後請密蓋。
※請使用乾燥清潔的湯匙器具,避免水氣進入,影響保存。
※產品資訊:藏酒酒莊官網
原產地標示:
無肉品原料(含油脂)
本商品規格:
內容物名稱 見包裝上顯示
內容量 見包裝上顯示
原產地(國) 台灣
保存期限 見包裝上顯示
廠商名稱 見包裝上顯示
廠商電話 見包裝上顯示
廠商地址 見包裝上顯示
其他應揭露事項

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