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麵包與巧克力倉庫：愛的傳承

兩位瑜珈師用美食傳承對自然的敬愛、對人的關愛與對生活的熱愛

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代理發行／白象文化

2018年12月份新書推薦

【書名】麵包與巧克力倉庫：愛的傳承

◎作者：	Sucharita、Michae
◎叢書系列：	哈樂疊
◎開本：	其他
◎頁數：	136
◎單/彩色：	彩色
◎裝訂：	平裝
◎定價：	250
◎ISBN：	9789863586968
◎EAN：	9789863586968
◎CIP：	427.16 107010171
◎出版日：	2018年12月1日
◎出版社：	白象文化
◎類別：	休閒娛樂
●分類建議：

【本書特色】	兩位瑜珈師用美食傳承對自然的敬愛、對人的關愛與對生活的熱愛

【本書簡介】

◎這是一本食譜，也不只是一本食譜，比起料理的作法，更分享一種態度。
◎全彩頁面，乾淨俐落的編排，閱讀也是一種享受。
◎將瑜珈的修練融入美食，傳遞生活的意境，並體會生命的真諦。

不論是陽光明媚的午後，還是靜謐的清晨，拿起書本就能感受輕鬆自在的氛圍，這也是我們對生活的期望。

作者Sucharita、Michael是多年旅居國外教授瑜伽課程的分享行者，同時也無間斷的分享煮菜教學，藉此帶領學員們往內在更深的內心去觀照，因而啟發學員的心靈和思考！

他們在烹調方面經驗豐富並且技藝高超，有自己種植的香料園、咖啡樹、芒果樹，透過生活態度，把愛傳染給身旁的每一個人，還有家人間的互相體諒與尊重，用愛去對待，用心去感受。

包含麵包、湯、披薩、醬汁、輕食、鹹派、甜點等三十餘道美食料理，簡單生活，一切的發生就如此單純。

藍天、白雲、陽光、海風
一座廢棄倉庫因為一個簡單的願望
重新煥發生機
酸麵糰，不只是麵包的母親
也是這個小小心願的起點
更是對樂活的追求與傳承

多年前，為了給兒子一個台灣的美好童年，
Sucharita & Michael在尋覓中踏入了台東這塊淨土。
闢地、蓋房、建窯，
在兒子的成長歲月中一磚一瓦築起自己的小天地。

「幸福就是分享。」當時8歲的阿嘉常這麼說。
酸麵糰麵包、濃湯、披薩、沙拉、鹹派、甜點……
不分國內外，總有許多饕客聞香而來。
看著大家滿足的笑容，幸福也在心中悄然迴盪。

秉持著分享的理念，也催生了這本傳達溫馨與愛的小書。
麵包與巧克力倉庫販售的並不只是食物，
更有對生命本身的細細品嘗，
以及用心對待每個人事物的溫暖與關懷，
希望每個人心中都有一座愛的倉庫。

更多精彩內容請見
http://www.pressstore.com.tw/freereading/9789863586968.pdf

【作者簡介】

Sucharita & Michael
Yoga House Institute 國際瑜伽學院創辦人
多年旅居國外教授瑜伽課程的瑜伽分享行者
山與海的對話心靈廚房-無間斷的分享煮菜教學

已傳授培訓無數的瑜珈老師，學員們來自世界各地，有美國、加拿大、英國、南非、中國、德國、澳洲、東歐及台灣……Sucharita與Michael一直以簡單的生活方式去分享練習。Sucharita與Ｍichael相信，當我們對自己生命有不同的領悟成長與充滿感恩心，我們才有更多的能量與能力去幫助更多的人！
Sucharita與Michael兩位老師傳承的不只是瑜珈體位的練習，更是帶領學員們往內在更深的內心去觀照，不是單一的給予答案，而是如何起發學員的心靈進而思考！將練習帶入生活，生活就是練習！

【目錄】

緣起
簡單生活，一切的發生就如此單純
Why
How
酵母，相信宇宙的天然法則
麵包拓荒者：酸麵糰母親

做麵包
全麥酸麵糰麵包
啤酒裸麥酸麵糰麵包
紅酒蔓越莓酸麵糰麵包
馬茲瑞拉起司酸麵糰麵包
雜糧全裸麥酸麵糰麵包
番茄蘿勒酸麵糰麵包
椒鹽脆餅

湯
鄉村風味洋蔥湯
卡布奇諾紫地瓜濃湯
椰香咖哩南瓜濃湯

披薩
薑絲芫荽鳳梨鹹蛋
經典瑪格麗特披薩
野菇焦糖洋蔥
漂流木窯烤披薩

醬汁的魔法
沙拉醬汁
蘿勒青醬──蘿勒與蕗蕎的相遇
洛神花果醬
番茄瑪麗羅納醬
桑椹果醬

麵包的輕食饗宴
跟著季節吃的沙拉
番茄蘿勒佐酸麵糰沙拉
芒果抹蘿勒青醬三明治（寶琳三明治）
香煎酸麵糰裹蛋汁
焗烤紅醬／青醬酸麵糰

酸麵糰麵包屑的變化

鄉村鹹派
馬鈴薯鹹派
鄉村香草鹹派

甜點
小米酒布朗尼
山蕉蛋糕
卡本內紅酒布朗尼
天堂黑巧克力蛋糕
迷迭香義式脆餅

愛的傳承
Austin的分享

【內容試讀】（純文字，約6000字內）
「你為什麼做麵包？」「為什麼你們住在台東？」「為什麼你們在這開麵包店？」這幾年常聽到有人問這些問題，我們對這些問題的回答總是一樣的，「為什麼不呢？！」做你喜歡做的事情讓你感受快樂，當你感受到快樂時，你四周圍的人也會感受到這喜悅，看見剛吃過我們麵包的人的笑臉，目睹人們第一次走進麵包倉庫的那股感動……這是那一個有關於「為什麼？」但是這是很難用言語去解釋，你必須親身去感受。這也是「為什麼「我們決定把這本書完成。「幸福就是分享」當時我們8歲的兒子阿嘉常這麼說……希望藉由此書分享我們所摯愛的事物，你們將能夠體驗到一些令我們感到幸褔的來源！
那是12月的下旬，剛帶著我們的小男孩一起搬到台灣。而我的妻子Sucharita則是土生土長的台南人，過去幾年我們旅居國外分享瑜珈練習，一直談論著有一天要搬回台灣生活。現在生命中有了孩子的出現，我們認為這對他來說也會是一個很好體驗台灣在地文化的機會，更可以讓他與他在地球另一端的親戚家人連結。
台灣對我來說並不陌生，搬回台灣前，我們已經回台灣很多趟探望Sucharita的家人。他們的熱情款待遠遠超出我的預期，人們好客的方式，總是讓你有賓至如歸的感受。在台灣，有一個日常生活裡常見的問候語，「甲飽沒？」令我簡直不敢相信！因為，在美國當你拜訪一個朋友家你並不會指望他們會招待你一頓飯，當然，你的朋友會招待你享用一瓶啤酒或一包玉米片（前提是如果他有的話）。只有在台灣，你會看到有人趕緊進廚房準備至少五道佳餚來迎接你的抵達。我問Sucharita，請告訴我怎麼用台灣話說「我吃飽了。」因為我沒辦法再吃更多。每次回台灣我都預料到會增加個幾磅重量，最終得購買一些大號點的衣服來穿。
每次在台灣的旅行，我們都會將大部分時間花在台南。台南是台灣的美食之都。在我看來，一些世界上最好的食物都出自台南。散步，甚至是駕車，令人讚嘆的美食香氣總是盈滿空氣。我們會在這座寶島四處旅遊，甚至花一天時間在這裡或那裡，但我總是會問：「我們什麼時候回台南？」
現在對我們來說這些經驗都將成真，我們將要住這裡了！我要試著控制自己，或冒著每天早上照鏡子看著一個超重人的風險。當你度假時，與你日常居住時的飲食是有些不同的。度假時，會想盡可能去體驗很多的新事物，因為你知道你只有很短的時間可以做這些事，且你想嘗試這一切。而當你在家裡，沒錯，你還是可以享受自己，但你關注的焦點應該放在飲食和健康的生活。為什麼在台灣做麵包？為什麼要在這個美食天堂做麵包？很簡單，它是健康的。因為是自己製作的麵包，我知道我放了什麼在裡面。當你做自己的食物時，你知道你擁有讓它成為多健康或多不健康的食物的掌握權。
在台灣原先我們決定住在高雄。我們是瑜珈分享者，這些年來，我們一直在世界不同的角落分享瑜珈。但這是我們第一次，有計劃在都市環境裡成立一個瑜珈的工作室。高雄似乎是一個不錯的選擇。我們需要一個地方可以接觸廣泛不同的人，卻不會過多。我去過台北幾次，但對於我台北是個太多的人的城市。在高雄，你可以體驗到城市生活，但仍保有台灣南部的感覺。
在台灣的城市間旅行，飲食場所並不缺乏。你找得到幾乎任何風格的食物。但如果你有真的想找的食物，你還是會需要特地去尋找。我很高興看到這麼多的素食餐廳。老實說，我必須承認大多數都是可怕的。它們過於油膩、太多的香菇，還有把豆類加工品做得像雞腿肉的素肉是怎麼一回事。是的，外觀表現是還可以，但對健康並無益處。作為一個素食主義者不只是不吃肉，混合不同綠色和脂肪是一個複雜的過程。植物油浸泡不真實的雞腿那並不是吃素，它是垃圾食物，那麼你與其去吃一隻真正的雞腿。
以上內容節錄自《麵包與巧克力倉庫：愛的傳承》Sucharita、Michael◎著．白象文化出版
更多精彩內容請見
http://www.pressstore.com.tw/freereading/9789863586968.pdf

圖書出版品

ISBN/EISBN

9789863586968

政策宣導

為防治動物傳染病，境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國，應符合動物檢疫規定，並依規定申請檢疫。擅自輸入屬禁止輸入之應施檢疫物者最高可處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣三百萬元以下罰金。應施檢疫物之輸入人或代理人未依規定申請檢疫者，得處新臺幣五萬元以上一百萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
收件人違反動物傳染病防治條例第三十四條第三項規定，未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者，處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。

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