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PChome > 商店街首頁 > 食品與特產 > + 玉咖啡。Jadeite + 咖啡烘焙專賣店 > SCAA烘焙卡
 


〈商品編號:M16749560〉
獲得現金積點:21 (1點=1元) 說明
 

SCAA/Agtron咖啡烘焙色卡(A4大小) 仿真 價格低 數量有限 售完為止

著名的美國精品咖啡協會(SCAA)推動的紅外線測定的焦糖化分析數值(Agtron number)來判定烘焙程度。
建議售價 $810
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寬:28.3cm  高:20.8cm


著名的美國精品咖啡協會(SCAA)推動的紅外線測定的焦糖化分析數值(Agtron number)來判定烘焙程度,

其數值從0100,數值愈高表示焦糖化低、色澤灰白、烘焙愈淺,反之,數值低代表焦糖化高、色澤黑亮、烘焙愈深。

 圖片因拍攝關係會與實際商品有色差圖片僅供參考,顏色請以實際收到商品為
介意者,請勿下單唷

美國精品咖啡協會並將其製作成(SCAA/ Agtron Roast Color Classification System)

它將顏色區分成以下八種色塊:

 

SCAA編號

烘焙名稱

下豆時間

25

Itatian Roast義式烘焙

油脂稍微滲出來之前

35

French Roast法式烘焙

第二次爆裂高峰期

45

Full City Roast全都市烘焙

第二次爆裂進入高峰期之前

55

City Roast都市烘焙

有些咖啡豆發生第二次爆裂時

65

High Roast深度烘焙

第一次爆裂與第二次爆裂之間,沒有產生爆裂的狀態

75

Medium Roast中度烘焙

第一次爆裂已經結束時

85

Cinnamon Roast肉桂烘焙

第一次爆裂結束前後

95

Light Roast淺度烘焙

第一次爆裂高峰期即將結束之際


 


原產地標示:
無肉品原料(含油脂)
非食品

    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
詳情請見 + 玉咖啡。Jadeite + 咖啡烘焙專賣店 購物說明
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