加入我的最愛商店
今日商品數 88
評價分數 (8379)
留言版 (425)
瀏覽人次 (87626)
購買人次 (4245)
平均出貨天數 (2)
【二崙佳美】好康報報!電子報
二崙佳美EDM
看所有商品列表 »
看最新上架商品 »
貨到付款專區 »
711超商取貨付款 »
OK萊爾富全家超商取貨付款 »
活動館
伴手禮盒
中西式小西點
<喜餅 & 中式漢餅>
店面介紹
購物說明
購物車
留言版 (425)
客服
回首頁
二崙佳美
  TVBS一步一腳印 發現新台灣 踏實手藝伍仁酥 以及東森新聞台灣1001個故事 美食家讚好吃的過分狀元餅.分別於2013及2014連續2年榮獲雲林十大伴手禮!
PChome > 商店街首頁 > 食品與特產 > 二崙佳美 > 蛋黃酥 & 梅香酥
 


〈商品編號:M15321301〉
獲得現金積點:5 (1點=1元) 說明
最高可折抵點數:4 (1點=1元) 說明
 

綠豆蛋黃酥(12入)

內餡為綠豆沙 加上一整顆雲林西螺在地的鴨蛋黃
餅皮香酥多層次 每一口都有鹹甜交織的完美平衡
建議售價 $580
一次付清特價 82 折 480
信用卡紅利折抵刷卡金 ( 接受17家銀行紅利折抵辦法 )
加購品名 傳統的冬瓜餡鳳梨酥--旺來酥(5入) ... more
優惠活動 先取後付NEW!抽$200購物金
筆筆回饋3.5% P幣,回饋無上限!

筆筆回饋3.5% P幣,回饋無上限!

* Pi 拍錢包綁定 Pi 信用卡付款,回饋3.5%無上限
P幣詳細說明>

先取後付NEW!抽$200購物金

NEW全新上線!搶先體驗
只要輸入手機號碼就可立即輕鬆結帳∼
下單使用「AFTEE先取貨後支付」結帳,
先使用商品,最長45天內付款就可以!
2/17~2/24成為AFTEE會員有機會得到$200購物金

AFTEE先取後付 詳細說明>
付款方式 
跨店分期0利率 3期/6期
運  費
跨店宅配0元免運

單店購物車滿 490 元(含)以上免運費,未滿者自付運費
宅配 100***
商品如需寄送至台灣本島以外,請先行與店家聯繫運費金額
 
  
1000萬件商品適用 (說明)
加入追蹤加入追蹤 留言版留言版(425)
分享到
 


雖然現在很多人都會在家裡自製蛋黃酥了,但是要吃到好吃的黃酥,說真的還真不是件容易的事。蛋黃酥的主角當然就是內餡包的那顆鹹蛋黃,要油亮鹹甘又吃得出蛋香,又要不能有蛋腥味,所以選蛋、處理蛋的功夫很重要,一顆好的鹹蛋黃,會讓蛋黃酥的整體風味大大...
Posted by 米兒情事 on 2015年8月17日

【美食旅遊】榮獲2013、2014雲林十大伴手禮的名店二崙佳美,推出了超好吃的蛋黃酥,使用在地西螺鴨蛋黃、傳統塗敷法置作,無其他添加物,就連宅配也包裝得很好,我收到時每個蛋黃酥都完好無缺呢! 值得推薦!官網:http://jiameibakery.blogspot.tw/電話:05-5982525宅配專線:05-5989376
Posted by 大口老師的走跳學堂 on 2015年8月22日

我們選用雲林西螺在地的鹹鴨蛋黃,採用傳統塗敷法來製作,只用最原始的紅土、鹽和煮沸過的水,無其他添加物,讓鴨蛋熟成一個月,這樣傳統製作的鹹蛋口味比較溫和,不會像使用鹽水直接醃製的鹹蛋那麼重鹹,在食用時也可以避免吸收過多的鹽份,比較健康。吃起來口感油香綿糯,還有濃郁的蛋香!

綠豆沙製作過程很簡單但是很踏實!將去殼的綠豆徹底的洗淨,浸泡在水中2個小時,蒸煮半個小時、之後用碾碎機壓碎成泥,再加進細砂糖拌炒,均勻攪拌、冷卻後就完成豆沙製作了。


餅皮部分,我們沒有使用豬油,而是使用安佳奶油來製作,所以吃起來口感不像傳統蛋黃酥那麼酥脆,鴨蛋黃也不會烤的很乾鬆,盡量讓它保持濕潤的口感,所以我們的蛋黃酥整體口感是比較軟嫩濕潤的,和傳統蛋黃酥製法稍有不同。

佳美蛋黃酥的餅皮外觀有光滑美麗的亮澤,這是在烘焙前刷上了均勻的蛋液,烘烤後呈現誘人的金黃色表皮。

切開後餅皮呈現多層次,這是老師傅多年累積的紮實功夫,讓餅皮吃起來香酥多層次。
豆沙和一整顆鴨蛋黃,熬煮的甜而不膩的豆沙,加上濕潤而沒有腥味的鴨蛋黃,讓甜鹹交織的味道達到完美平衡。
















蛋黃酥 (蛋奶素)

有烏豆沙及綠豆沙口味,可綜合包裝
每盒12入 480元



成份:麵粉,烏豆沙(綠豆沙),安佳奶油,糖,鴨蛋黃
保存期限:常溫7天 冷藏12天(脫氧包裝拆封後請冷藏保存!)
規格:80±5公克/個







#AN#

    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
加購 傳統的冬瓜餡鳳梨酥--旺來酥(5入)
是的,我要加 150 元買這項產品!
傳統的鳳梨酥,使用冬瓜茸來做內餡
吃起來綿密細緻,且有香甜的口感

加購 <雲林十大伴手禮>佳美招牌 充滿堅果的伍仁酥(8入)
是的,我要加 320 元買這項產品!
堅果酥的第一品牌 佳美伍仁酥
榮獲2013年雲林十大伴手禮並取得台灣專利

加購 <媒體推薦明星商品>伍仁酥+旺來冬瓜茸綜合禮盒
是的,我要加 420 元買這項產品!
伍仁酥和旺來冬瓜茸各6入的組合包裝
2013雲林十大伴手禮 + 記憶中的好滋味-最傳統的冬瓜茸



詳情請見 二崙佳美 購物說明
如對本產品有任何問題,請洽 二崙佳美 客服中心