Q1. |
飲用洛神花茶有何好處? |
A: |
中山醫學大學生化所有一份學術報告,請參考
http://rcocc.csmu.edu.tw/database/b-27.PDF
※此文件採PDF格式,若無法閱讀請安裝
http://www.chinese-t.adobe.com/products/acrobat/readstep2.html
媒體亦有相關報導
新發現! 桑椹、洛神花可............
http://www.ettoday.com/2007/06/11/327-2110261.htm
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Q2. |
用乾燥的洛神花自己煮洛神花茶,跟使用洛神花原汁沖泡,有何不同? |
A: |
這真是個好問題!當然不一樣。
首先,乾燥的洛神花大多沒有標明產地,很可能是中國大陸進口的(成本低很多),想到中國黑心食品層出不窮(紙箱剁碎當肉包餡、用糞水泡製臭豆腐,真是超乎想像),您真的敢放心煮來喝嗎?不只如此,口味也比台東生產的洛神花還差許多。
乾燥的洛神花因為烘過,沒有新鮮洛神花的味道,而且烘烤的高溫會破壞酵素與養分,自己煮來喝只能喝到酸酸甜甜,但是卻沒喝到半點營養; 本廠的洛神花原汁保證百分之百採用台灣的洛神花,在產地採收後,立即以新鮮的洛神花低溫製造,不會破壞酵素與養分,不只口味好,香氣濃,最重要的是能夠保留所有營養,這才是本廠努力研發洛神花原汁的初衷。
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Q3. |
請問可以保存多久? |
A: |
本店所有產品皆可在常溫(避免高溫日照)或冷藏保存一年。
即使是25公斤特大桶裝來說,記得桶內不要加水稀釋,一樣可以常溫保存一年。
但是因為洛神花的天然成分,半年後顏色會變的較暗沉,口味雖然不變,但顏色就沒有剛出廠那般的豔紅。所以我們建議半年內飲用完畢為佳。
一般而言,冰茶店或餐廳大約兩周到一個月就可以用完一桶25公斤特大桶裝。
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Q4. |
洛神花創意用法 |
A: |
洛神花創意喝法
http://food.1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=NewsContent&Article_ID=3147288&App_ID=3&FoodCatID=1343481&NewsDate=20070101
摘自 蘋果日報
龔惠君4款調酒 陪你歡慶迎新年 台灣甜心 酒譜大公開
踏雪尋梅
中式的洛神花茶與紅酒做搭配,洛神花香襯出紅酒甘醇不澀...
其中一款調酒「踏雪尋梅」正是搭配洛神花茶,如果改成搭配本廠的洛神花原汁,就可以省掉煮洛神花茶的步驟 ,直接調製,更快享用。
洛神花創意 用法
洛神花原汁本來就頗為濃稠,有人當成果醬拿來塗土司,也可以沾麵包或饅頭,酸甜味道有助於清醒,而且洛神花本身對消化有幫助,酸甜的味道能促進食慾,讓你的早餐充滿營養與驚奇。
洛神花創意 食譜
據說有位老師,炒飯時準備加醬油,卻誤拿了旁邊的洛神花原汁 …(☉_☉;)… ,沒想到炒出來的飯比加醬油更好吃 (☉o☉),從此就誕生了洛神花炒飯 Y(^_^)Y 。
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Q5. |
洛神花簡介 |
A: |
品名: 洛神花
別名: 洛神葵、洛神花、洛濟葵、山茄、紅葵、紅角葵、萼葵、葵萼果
產期: 10月,11月
產地: 卑南、金峰、太麻里、東河
特性: 洛神花的利用價值相當高。其中果萼片則有清熱、解渴等效用。而去子實後新鮮的果萼還含有蘋果酸,可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料,加糖發酵可以釀酒;而未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜,嫩葉生食或熟食都可以。
洛神花含有豐富的花青素、黃酮素、多酚。洛神花具有解熱的效果;酸酸甜甜的洛神花茶,也是台灣炎炎夏日最佳的消暑飲品。
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Q6. |
請問五台斤的洛神花原汁可以沖泡成幾杯洛神花茶? |
A: |
洛神花原汁可以稀釋六倍到十倍,五台斤的塑膠桶容量約兩公升(2000CC),以稀釋十倍來算,2000*10=20000cc,20000/500(大杯)=40
大杯
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Q7. |
請問二十五公斤特大桶的洛神花原汁可以沖泡成幾杯洛神花茶? |
A: |
洛神花原汁可以稀釋六倍到十倍,二十五公斤特大桶容量約25000cc,以開水:原汁=8:1來稀釋,用 300cc的杯子,每杯用33cc原汁,25000/33cc=757杯,至於一杯成本多少,就留給各位自己算囉∼
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Q8. |
貴公司的洛神花產品有何特點? |
A: |
我們的洛神花產品保證不含防腐劑、人工色素、糖精等有害成分,所以保存期限只有一年(有些他廠長達兩年以上)。
由於對品質的堅持,百分之百使用台東本地生產的洛神花製作原汁與蜜餞,同時幫助了金峰鄉與太麻里鄉原住民農家的生計。中國大陸的洛神花價格雖低,但是口味、色澤、香氣差很多。
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Q9. |
洛神花原汁桶裝5台斤的, 可以去東遊季直接購買嗎? |
A: |
本廠產品於觀光景點有陳列販售的均屬於禮盒小包裝。原汁桶裝5台斤屬於大包裝,觀光景點無售。大包裝請在本網路商店直接訂購即可。
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