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2022年洛神花產季結束，請等11月再來 為了確保新鮮，新鮮洛神花一律低溫宅配，一律加收冷凍運費，冷凍運費170元。 好消息!!由於粉絲每天不斷詢問，佳興食品廠與洛神花農民長期契作收購，台東本地 新鮮洛神花 現貨開放訂購，台東洛神花產季每年11月上旬到12月中旬，越早買品質越好。 今年2022年很幸運沒有颱風侵襲台東，所以今年洛神花品質很好，又大又紅，非常漂亮，而且是無毒栽培，我們還會挑選最好的品種，市面上要找到這麼漂亮的很少見。 本商品包裝以15台斤為單位，新鮮洛神花一斤的份量大約一個籃球大小，15台斤體積不小，從數量欄位選擇1就是15台斤，數量欄位選擇2就是30台斤，以此類推。不開放超商取貨(超商運送太慢怕壞掉)，數量有限，過了產季12月上旬就沒了。 收到新鮮洛神花建議冷藏保存，大約可保存1星期，最好盡早處理完畢以免發霉。不建議放冷凍庫，因為從冷凍庫取出後很快壞。 出貨原則上不分裝。 新鮮洛神花最好收到當天就處理，如果沒空當天處理，至少要打開紙箱讓洛神花透氣，常溫下最慢要在三天內處理，否則會壞，如果因此損壞請自行負責。 保存新鮮洛神花建議冷藏或冷凍，大約可保存1星期，最好盡早處理完畢以免發霉。 因超商取貨需要2~3天才會到，可能影響鮮度，目前僅限常溫宅配，隔天就可以到貨。
我們週一到週五可以出貨，如果週五訂購，請務必註明週六可否收件(週日貨運不配送)，沒有註明週六可收件，會延到下週一出貨，因為要避免新鮮洛神花放在紙箱內太久，以免影響品質。
新鮮洛神花保存時間很短，不適合退貨，等到退回來給我們，新鮮洛神花也壞掉了。新鮮洛神花採收後無法先清洗，因為水洗後運送容易爛掉。新鮮洛神花我們會挑選漂亮大顆的出貨，不過新鮮洛神花可能有幾隻螞蟻或小昆蟲都是正常的，這樣反而證明是無毒栽培，收到後清洗一下就好。請下單前先考慮清楚，不要訂太多用不完，然後說要退貨，這種狀況我們會直接拒絕退貨，謝謝。 根據消保法修正案，網購生鮮農產品不可拒收不可退貨，因為容易腐壞，退回來也都壞了。拒收新鮮洛神花不但糟蹋農民心血，更辜負廠商的信任，再有拒收新鮮洛神花的事件發生，我們就下架停售。
照片是 2014/11/01 產地實地拍攝
新鮮洛神花特寫 台東的土壤氣候，特別適合洛神花生長，因此格外的碩大鮮豔。
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陽光燦爛的洛神花田
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洛神花產地實地拍攝
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洛神花收成時就幫您去籽
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新鮮洛神花特寫
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台東縣盛産洛神花，洛神花冬季開花，花朵色澤紅豔。洛神花又名爲洛神葵，英文名爲Roselle，別稱紅葵、山茄等，原産於印度，並分佈於熱帶及亞熱帶，是錦葵科1至2年生草本植物。洛神花可食用的部位是花瓣凋謝之後的萼片，為了避免採收過程中傷害花萼，全程需要手工採收，相當耗費人力。
洛神花茶是炎炎夏日裡很受歡迎的一道飲品，鮮紅半透明的顏色充滿了熱帶的風情，而酸中帶甜的滋味，足以讓人消暑退火。洛神花的正式名稱是「洛神葵」，原產於熱帶地區，於日治時期引入台灣種植，現今以台東縣為全台最主要的產區，生產地包括金峰鄉、太麻里鄉、卑南鄉、長濱鄉等地。台東縣金峰鄉種植洛神花的歷史，源自1930年（日昭和5年）由日本人所引入，為當地居民重要的生計來源。
當地的居民以排灣族和魯凱族為主，以小米作為傳統糧食來源。每年五、六月小米收成之後，將土地稍加整理，就可將前一年收成後曬乾的洛神花種子灑入田地，到了11月採收洛神花。巧合的是洛神花在生產期與土地利用上，都能與村民的傳統作物相互配合。此外金峰鄉村民能夠選擇的工作機會實在不多，多數人是以打零工為生。而洛神花不僅種植成本較低，也無需太多照顧，對於鄉民而言，無疑是一份固定的收入來源，且在播種後與採收之前仍可做些其他零工，洛神花於是成為台東最具代表性的農產。
新鮮洛神花煮洛神花茶作法DIY
材料：
新鮮洛神花(去籽)……600克
水……………………1.2公升
白色細砂糖……………300克
做法：
把新鮮洛神花洗乾淨，放入鍋中。
加水煮沸，再加入砂糖煮到砂糖溶化，關閉爐火。
放涼後即可飲用，放入冰箱冷藏風味更佳。
洛神花蜜餞做法
洛神花 200克，鹽 10克，糖 125克
作法:
新鮮洛神花去核沖洗乾淨
→加鹽醃軟約2h至半天(醃漬過程需翻攪數次,待洛神花呈現軟化狀,將鹽水瀝出)
→洗淨晾乾(剩150g)
→加糖(可分四天來加)
→入冰箱冷藏等待糖完全溶化後,即可食用(這裡故意不川燙，保留脆脆的口感)
※一定要經常攪拌使糖均勻溶化。分次加糖,可讓蜜餞口感較脆。
要用白糖或冰糖。一定要放進冰箱,蜜餞才會呈現美麗鮮豔的自然紅色。
若怕酸可酌量增加糖量。
洛神花蜜餞做法教學影片
https://www.youtube.com/watch?v=o-jXArGxkJo
自製洛神花果醬DIY
材料：1000克的洛神花（去籽）洗淨，300克冰糖（甜度依個人喜好）
作法：將所有食材倒入鍋內，設定30分/varoma /速度1熬煮，不用顧鍋、不焦鍋，煮至你需要的濃稠度
再倒入乾淨的玻璃罐內倒立，冷卻後再放入冰箱，可保存半年。
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