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金蒡風味館
  成立於民國88年(西元1999年)的金蒡(Jin Bomb),隱身於新莊的宏泰市場裡面,一間不起眼的小店卻總是擠滿了排隊的人潮,經營的是對於傳統小吃有特殊情感。
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〈商品編號:M63575725〉
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【金蒡風味館Jin Bomb】ヾぇ 招牌天婦羅 裹面炸牛蒡(づろし)| 招牌美食 隱藏美食 團購美食 天麩羅 即食冷凍食品

手工牛蒡天婦羅是我們家的招牌產品,許多顧客都因此慕名前來。為了顧及品質及口感,我們堅持選用來自台南將軍區最高等級的美白牛蒡,也是日式料理店中常會採用的食材,不僅外表白皙有光澤,較細的纖維值也讓炸過以後吃起來的口感相較一般的牛蒡更有脆度。
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【商品介紹】

手工牛蒡天婦羅是我們家的招牌產品,許多顧客都因此慕名前來。為了顧及品質及口感,我們堅持選用來自台南將軍區最高等級的美白牛蒡,也是日式料理店中常會採用的食材,不僅外表白皙有光澤,較細的纖維值也讓炸過以後吃起來的口感相較一般的牛蒡更有脆度。

主打比臉還要大的牛蒡天婦羅,不光是經濟實惠,就連內餡的牛蒡絲也是獨樹一格,在順哥夫婦長時間研究與不斷嘗試,我們發現不同於一般將牛蒡削成細絲,將內餡中的牛蒡削成長條型的薄片更能提升口感,每一口咬下都能感受到牛蒡的多汁及甘脆,這樣的巧思也成了我們的特色,也是顧客會一再上門捧場的原因。

由新鮮魚漿和牛蒡製成,裹粉油炸至七、八分熟後急速冷凍,這樣不但能保留魚漿的鮮甜美味也能確保牛蒡的特殊的香味,天婦羅買回家後只需微波或用烤箱加熱後即可享用,料理起來簡單又省時

除了口感特別,牛蒡本身也富含極高的營養價值,其胡蘿蔔素含量高出胡蘿蔔的150倍,膳食纖維則是花椰菜的3倍,在日本被視為營養和保健的聖品,因此有「纖維之王」和「東洋蔘」的美譽。料理出健康又深受喜愛的美食是順哥夫婦一直以來的目標,金蒡所出產的每一個牛蒡天婦羅都是出自順哥的手捏製而成,帶著這個理念,傳承三十年的手藝,希望每位顧客感受到的不僅僅是我們的好滋味,也是我們對金蒡這個品牌的情感及堅持,延續金蒡的理念,讓每個齊聚於飯桌前的家庭,感受到我們的餘溫。


【嚴選食材】

牛蒡(Burdock/ヶпヨ)

其中「美白牛蒡」為最高等級的牛蒡,因產量少口感細緻風味度佳,經過烹調後也因一般牛蒡沒有的酥脆口感以及生味深受日本人所喜愛以外銷日本作為蔬菜之用,有豐富的蛋白質、脂質、纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維他命B及維他命C等養分,尤其富含菊糖並且含有其他特殊成份及其獨特之風味因此素有「東洋蔘」的美名。

【商品標示】 商品重量:每包250g / 5片
商品成分:美白牛蒡 魚漿
保存期限:收到3個月(取貨後必須快速將產品冷凍已延長保存期限)
保存方式:冷凍(取貨後必須快速將產品冷凍已延長保存期限)
商品產地:台灣



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    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
詳情請見 金蒡風味館 購物說明
如對本產品有任何問題,請洽 金蒡風味館 客服中心