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MP25【Galantino】義大利特級初榨橄欖油250ML - 香辣口味 Extra Virgin Olive Oli 250ML - Chili Pepper
/油品特質/
以人工摘取適熟的油橄欖，在24小時內經洗淨、烘乾、石磨、過濾等多道繁複的手續，於室溫27°C下完成第一道冷壓橄欖油，再加入從新鮮辣椒萃取的辣味精華，香辣可口的口味刺激味蕾，有助開胃，喜歡吃辣的人一定不能錯過，不太吃辣的朋友也能添加少許增加風味與口味層次。
* 橄欖品種：阿古利爾羅拉(Ogliarola)和科拉蒂(Coratina)。 * 油離脂肪酸：介於0.2%至0.3%(根據歐盟針對“特級初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)”規範必須低於0.8%) * 建議用法：可直接當作沾醬，沙拉或涼拌菜佐料，也很適合酌加在濃湯、義大利麵、Pizza等適合增加辣椒風味的料理。
/規格/
成份：100%初榨橄欖油、辣椒。 容量：250ML玻璃瓶裝 產地：Puglia普利亞大區, Italy義大利 保存方法：請置於陰涼乾燥處，開封後請盡速使用完畢。
/橄欖油知識之橄欖油分級/
國際橄欖油理事會（IOC）規範，將橄欖油做分為：
* 特級初榨橄欖油（Extra virgin olive oil）： 游離酸度不得超過 0.8％，物理方法榨取，無任何化學介入，所有的橄欖油種類裡面，特級初榨橄欖油的品質與等級最高。
※ Galantino特級初榨橄欖油：游離酸度介於0.1%至0.3%
* 初榨橄欖油（Virgin olive oil）： 游離酸度不得超過2％，物理方法榨取，無任何化學介入。
* 普通初榨橄欖油 （Ordinary Virgin）： 游離酸度不得超過3.3％，物理方法榨取，無任何化學介入。
* 精製橄欖油（ Refined olive oil ）： 游離酸度低於 0.3% ，從初榨橄欖油精製而得。
* 橄欖油（Olive Oil）： 游離酸度低於 1％，精製橄欖油和初榨橄欖油混合的橄欖油。
/品牌故事/
1926年Galantino收購一座19世紀磨坊，將其轉變為橄欖油廠。從那以後，Galantino家族的兩代人共同努力經營著Galantino，使特級初榨橄欖油品質穩定且卓越。
Galantino 的橄欖來自頗負盛名的 Fenice 家族莊園以及2000名可靠的橄欖種植者，以手摘方式仔細挑選最適熟度的橄欖、清洗，再送至石製磨坊以低溫搾取其金黃帶有深綠色的純正橄欖油，完全沒有經過任何化學處理，創造出Galantino特級初榨橄欖油獨特的風味與香味。經過實驗室分析和感官評估，我們的特級初榨橄欖油大師審核認可得以上市。
如今Galantino特級初榨橄欖油已成為義大利國內乃至國際最受青睞的特級初榨橄欖油品牌之一，且被消費者視為優質特級初榨橄欖油的代名詞。
＊取得國際BRC, IFS等食品安全認證，讓您吃的安心有保障。
從品牌創立到現在陸續獲得國際間各大特級初榨橄欖油獎項，近期獲獎如Blibenda的五滴獎、Merum最佳橄欖油Feinschmecker 全球250大頂級橄欖油之一。
世界各大高級餐廳、飯店指定使用，如杜拜亞曼尼酒店、七星帆船酒店等。同時Galantino取得國際BRC, IFS等食品安全認證，讓您吃的安心有保障。
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