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〈商品編號:M08684820〉
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【升學考試】升科大四技餐旅群飲料與調酒升學寶典含解析附單字口袋書及單字實錄MP3 - 行動學習版(第八版) - 適用至2021年統測 -

**附贈MOSME行動學習一點通《台科大圖書》**
條碼:9789864558797
作者:范之(土薰)
初版日期:2012-08-06
最新出版日期:2019-07-18
264頁 / 16開 / 套色
出版商:台科大圖書公司
建議售價 $300
一次付清特價 85 折 255
線上分期價
3 每期$89 接受31家銀行
6 每期$45 接受31家銀行
12 每期$24 接受30家銀行
15 每期$19 接受6家銀行
24 每期$12 接受13家銀行
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★本書特色★
1.重點整理,濃縮教材精華,集合重要內容。
2.自我評量,立即驗收學習成果,以強化課程之學習。
3.於章節之末集合各類型題目,供學生自我加強練習之用。



隨書附贈:「升科大四技餐旅群飲料與調酒升學寶典單字口袋書」
★目  錄★
第一章 緒論
1-1 飲料的定義與分類
1-2 飲料店的分類及經營
綜合練習
歷屆試題

第二章 茶的介紹
2-1 茶的分類與特性
2-2 茶的沖泡與服務
2-3 調味茶的變化
2-4 養身茶
綜合練習
歷屆試題

第三章 無酒精飲料─咖啡
3-1 咖啡的種類與特性
3-2 咖啡的沖煮
3-3 特調咖啡
3-4 咖啡的飲用
綜合練習
歷屆試題

第四章 無酒精飲料─其他
4-1 現成包裝飲料的認識
4-2 果汁飲料的調製
4-3 冰沙的調製
綜合練習
歷屆試題

第五章 酒的類別
5-1 釀造酒:啤酒與葡萄酒
5-2 蒸餾酒:六大基酒
5-3 合成酒:香甜酒
5-4 國產酒
綜合練習
歷屆試題 

第六章 雞尾酒的調製
6-1 雞尾酒之特性
6-2 雞尾酒調製器具與材料
6-3 調酒基本原則與方法
6-4 雞尾酒的種類
6-5 雞尾酒的調製方法
6-6 賓治酒
綜合練習
歷屆試題

第七章 酒類服務
7-1 吧檯設備及作業規範
7-2 酒單的認識
7-3 酒的服務
7-4 酒與餐食的搭配
綜合練習
歷屆試題
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寄送時間:預計訂單成立後 7 個工作天內送達(不含週六日及國定假日)。如專櫃廠商有約定出貨日將於約定出貨寄送。
送貨方式:透過宅配或是郵局送達。
消費者訂購之商品若經配送兩次無法送達,再經本公司以電話與 E-mail 均無法聯繫逾三天者,本公司將取消該筆訂單,並且全額退款。
送貨範圍:限台灣本島地區。注意!收件地址請勿為郵政信箱。(若有台灣本島以外地區送貨需求,收貨人地址請填台灣本島親友的地址)。
關於退貨:依照消費者保護法規定,商店街之消費者均享有商品到貨七天猶豫期之權益。但退回商品必須是全新狀態且包裝完整(保持商品、附件、包裝、廠商紙箱及所有附隨文件或資料之完整性),否則恕不接受退訂。但已拆封之電腦軟體、程式、錄音帶及錄影帶、CD、VCD、DVD、食品、花卉商品、衣服、包包及耗材,以及商品網頁上特別載明之商品,均不接受退訂。

消費者辦理退貨時請先至【我的帳戶】點選退貨申請並於退貨申請網頁填妥相關資料,並將原商品備妥並自行負擔運費將退貨商品寄至 JY國際學院 (地址: 新北市新莊區中正路649-8號8樓 )(消費者退回之商品將由專櫃廠商進行驗收)。

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