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金麦貝果 kinmugibagel
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店長本身是個麵包控,經常嘗鮮各種麵包,可是有些麵包,吃起來口感黏黏,不爽口,香料味道太重,沒有很順口的自然味,看了成份後,有添加物和防腐劑。為了想要每天讓家人吃的安心,想做一款沒有添加化學成份的麵包,花了二年的時間遠至日本學習,回台時去了日本大大小小的貝果店,裝滿一大行李的貝果,回台灣嚐試及研究,之後再花了一年的時間,失敗了上百次,最後才成功做出屬於自已特色且有創意的貝果,就是使用天然的好食材,加上長時間低溫發酵以及添加老麵 製作出來的貝果就是好味道,吃得到自然味 !
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金麦貝果 kinmugibagel
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