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樂烘焙材料器具
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〈商品編號:M31882546〉
獲得現金積點:2 (1點=1元) 說明
 

●樂烘焙● 海藻糖 分裝500g (甜度低約砂糖的45%)

日本進口,甜度低約砂糖的45%,從海草萃取,可增加產品保濕。
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商品所在地 台北市
 

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<商品資訊>

海藻糖八大優點: 

抑制澱粉老化   耐熱性佳   穩定性高   防止顏色褐變  

延長保存期限   防止水份流失   改善口感  提高耐凍性

 

海藻糖是種新開發的人工代糖,然而,海藻糖卻是不折不扣的天然糖類!海藻糖的甜度僅為砂糖的45,是一種較不甜的糖,用於麵包的餡料中吃起來不甜,因而降低蔗糖用量而使熱量降低。

海藻糖具有抗澱粉老化、抗蛋白質變性、防止褐變及防潮保濕等理化特性,因此在烘焙食品上可作維持產品品質之助劑。最近在西點界非常流行海藻糖,不僅是法國,日本的西點名廚十分喜愛運用這種新穎的糖類,就連台灣也逐漸在使用當中,可以說是一股全新的風潮。

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商品名稱:海藻糖Trehalose(Low sweet sugar)

商品產地:日本

商品成分:海藻糖(雙葡萄糖)

商品淨重:500g

包裝方式:原裝進口分裝OPP袋密封包裝

保存方式:請置於陰涼乾燥處

保存期限:12個月,以實體包裝有效期限為準

營養標示:
 

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    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
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