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OurMart嚴選食坊★好康美食電子報
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OurMart嚴選食坊-美味鮮食直達您家
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PChome > 商店街首頁 > 食品與特產 > OurMart嚴選食坊-美味鮮食直達您家 > 冷凍食品知多少?
 


〈商品編號:M05172801〉
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(詳見說明)
 

【OurMart嚴選食坊】[食品知識+] 冷凍食品的最高品質是什麼呢?

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CAS(Certified Agricultural Standard)優良食品標誌制度係由行政院農業委員會會同行政院衛生署、食品工業發展研究所及財團法人CAS優良農產品發展協會,共同研擬工廠設施標準、產品規格與衛生標準、包裝標示規定等;廠方必須符合前列所有各項標準,才能在產品上標示"☉認證標誌"。主辦單位為替國人的飲食安全與健康嚴格把關,每月均至取得認證的CAS優良食品工廠查核品管執行情形,並分別至生產線及市面上雙重抽驗產品,查核品溫、微生物、脂肪、皮餡比、有無異物、色味口感、包裝標示及原料肉來源等,若某工廠一年內累積有三次不合格記錄者,即被取消CAS標誌使用資格,故本標誌具有非常高的信賴性。

  目前取得"本CAS優良食品標誌"之冷凍食品計有:冷凍包子類、冷凍餃子(雲吞)類、冷凍比薩餅、冷凍水產煉製品類、冷凍蝦類、冷凍中式菜餚類、冷凍米飯類、冷凍蔬果類、冷凍調理麵等十餘大類,合計上市產品共有三百餘項,今後優良冷凍食品項目將會陸續增加,國人也將更有口福。

  《零下 -18℃》是冷凍食品品質的保護神,故本CAS優良食品標誌主辦單位嚴格要求優良冷凍食品一定要置於低溫冷凍櫃內販賣,而萬萬不可陳售於如傳統市場的常溫攤子上。今後,消費者選購冷凍食品時,只需認清產品上是否標有 ☉,並確認冷凍櫃的溫度計指針是否指在 -18℃以下,即可安心愉快地享用各式美味的冷凍食品了。




資訊來源:
1.
行政院農業委員會
2.加工食品
寄送時間:預計訂單成立後 7 個工作天內送達(不含週六日及國定假日)。如專櫃廠商有約定出貨日將於約定出貨寄送。
送貨方式:透過宅配或是郵局送達。
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