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〈商品編號:M17017996〉
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台灣特產 香鐵蛋 第二件 九折優惠

最香的零嘴 最營養健康的
古法製做 使用醬油及五香配方的滷料,經過三個小時的滷程,然後用電扇吹乾,每天必須依此程序製作,持續一個星期才算完成鐵蛋製作(約 20.4 塊 人民幣)
建議售價 $120
一次付清特價 83 折 100
線上分期價
3 每期$35 接受27家銀行
6 每期$18 接受27家銀行
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加購品名 台灣香鐵蛋.第二件加購 (約 18.3 塊 人民幣)
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最香的零嘴 ,最營養健康的隨身小吃
鐵蛋的故事:

鐵蛋台灣新北市淡水區的著名小吃,由滷蛋衍生成的蛋類小吃。鐵蛋的製作很費時,每天必須用含有醬油及五香配方的滷料,經過三個小時的滷程,然後用電扇吹乾,每天必須依此程序製作,持續一個星期才算完成鐵蛋製作。起源目前有兩種說法。

起源[編輯]

相傳由在渡船頭畔經營一爿被討海人(海腳)諢稱為「海腳大飯店」的小麵攤的黃張哖,在一個下雨天的日子,由於生意不好,於是將滷蛋不斷的回鍋,因為滷好的蛋海風一直吹,越滷越小,越滷越黑,沒想到客人卻喜歡上這種更有嚼勁、更加美味的黑滷蛋,之後經由《民生報》記者林明峪採訪,於1983年寫了一篇報導,標題為「阿婆鐵蛋,硬是要得」,報導引起許多人的注意,甚至有日本的媒體到台灣採訪,之後,鐵蛋也就成為了淡水有名的小吃了。黃張哖(阿哖婆)所做的阿婆鐵蛋出名後,大量生產鐵蛋供商家批貨販賣,楊碧雲是當年的批貨商之一,後來自己引進製作技術,搶先將「阿婆鐵蛋」申請為註冊商標,日後反倒成為鐵蛋的元祖店家,就是現在老街上極富盛名的「阿婆鐵蛋」。而阿哖婆的女兒黃玲紅,雖然八歲開始就幫著母親顧店做鐵蛋,一手做出的鐵蛋有「阿母的味道」,卻認為當初是因為自己不懂註冊商標的方式,而先讓別人申請去了,只有另外申請了「海邊鐵蛋」的註冊商標。黃玲紅無奈的說,儘管當地的鎮公所都知道這段歷史,每次總努力邀請黃張哖自己製作的「海邊鐵蛋」參加各地園遊集會做推廣,往往客人卻總說這不是阿婆鐵蛋不願購買,而錯過了一嚐真正阿婆鐵蛋的滋味。儘管如此,黃玲紅為了紀念當初發明鐵蛋的創始人阿哖婆,所以後來又另在註冊商標上加上了阿婆兩個字,於是商標便成了「海邊阿(哖)婆鐵蛋」,由於「阿婆鐵蛋」早已打響名聲,鐵蛋市場沒有「海邊阿哖鐵蛋」的立足之地,阿哖婆鐵蛋就此式微。

另外一種說法,則是原由一名經營早餐店與兼賣滷蛋的楊碧雲女士,有一次,楊碧雲無意將滷的過久,蛋就變成了越來越硬、越來越黑,且又黑又硬的滷蛋,品嚐起來的味道是非常美味的,
之後,楊女士就將此蛋稱為「鐵蛋」。



#AN#
加購 台灣香鐵蛋.第二件加購 (約 18.3 塊 人民幣)
是的,我要加 90 元買這項產品!
最香的零嘴 最營養健康的


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