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〈商品編號:M20327247〉
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甜點女王的百變杯子蛋:用百摺杯做出經典風味蛋糕(附完美9色矽膠百摺杯模9入組)/橘子文化.賴曉梅、楊志雄

食安危機層出不窮,自己作最安心!甜點女王告訴你,如何使用矽膠百摺杯烘烤出健康美味的杯子蛋糕,詳細的食材分量與作法說明,搭配簡單上手的安全矽膠模具,隨著女王的完美手藝,教你零失敗的烘焙祕訣!
建議售價 $580
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食安危機層出不窮,自己作最安心!

甜點女王告訴你

如何使用矽膠百摺杯烘烤出健康美味的杯子蛋糕

詳細的食材分量與作法說明

搭配簡單上手的安全矽膠模具

隨著女王的完美手藝,教你零失敗的烘焙祕訣!

 

 

本書特點

 

特色一:9款矽膠百摺杯, MIT製品, SGS掛保證

  矽膠模具體檢表,原料、產品國內外SGS雙重認證,使用合格的矽

  膠模具不再擔心健康受到危害!

 

特色二:聰明4步驟,教你正確使用矽膠模具

  市面上百百款的矽膠模具怎麼分辨優劣?又該如何正確使用、清

  洗?從選購到使用後的清潔,讓矽膠模具真正成為自家廚房裡健康

  美味的小幫手!

 

特色三:使用矽膠模具作杯子蛋糕So Easy

  可以重複使用的矽膠模具超環保,只要將攪拌完成的麵糊材料倒入

  模具中,送入烤箱,健康好味輕鬆出爐!

 

特色四:色素OUT!天然才是王道!創意與美味兼具的杯子蛋糕

  以蔬果、新鮮食材為主的杯子蛋糕,作法簡單容易上手,零失敗的

  烘焙食譜一學就會!





百摺杯矽膠模商品簡介

•精巧尺寸:3.5cm() × 4.5cm(直徑),一手即可掌握。

MIT產品,100%純矽膠,可重複使用,安全又環保。

•國內外SGS原料、產品雙認證,安心掛保證。

耐熱高溫可達230℃/低溫可至-30,可放入烤箱/微波爐/電鍋/冰箱/冷凍庫。

•用途範圍廣:除了做為杯子蛋糕模,也可使用於巧克力模、果凍模、冰塊模、配菜用襯盤等。



作者│賴曉梅
一位已有二十多年經歷的甜點師傅,於2012年新加坡FHA御廚國際中餐筵席爭霸賽中榮獲團體組金牌。

曾任世貿帝國聯誼社西點主廚、尊爵大飯店西點主廚、天王星大都會蛋糕咖啡館西點主廚。2010、2011年受邀於擔任「99、100年國慶酒會」點心製作,以及於2011年擔任「上海FHC國際烹飪藝術比賽大賽」裁判。

曉梅師傅認為唯有「大膽提問」,才可累積廚藝實力,只要熱衷於學習自己喜愛的事物,認真努力,相信自己也可以創造出一道道美味的甜點!

學術經歷:
2010至今──景文科技大學專技助理教授

國內外獎項:
2012年 新加坡FHA御廚國際中餐筵席爭霸賽團體組金牌
2011年 經濟部全國優良創意大廚
2010年 觀光局優良觀光產業從業人員,遠見雜誌登選為【新台灣之光】
2009年 泰國曼谷亞洲盃第一屆烹飪賽
       ──最高榮譽金球獎(創意甜點最高分)
       ──新亞洲料理團體賽銀牌
──現場甜點個人賽銀牌三項大獎

相關著作:
《甜點女王-50道不失敗的甜點祕笈》
合著──《西餐大師-新手也能變大廚》
《西餐大師:在家做出100道主廚級的豪華料理》
《甜點女王2法式甜點:甜點女王的零失敗烘焙祕笈,教你做54款超人氣法式點心》

    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
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