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〈商品編號:M40677520〉
獲得現金積點:4 (1點=1元) 說明
 

Home café家就是咖啡館:從選豆、烘豆、到萃取,在家也能沖出一杯好咖啡

想要在家烘出好豆、煮出美味咖啡,跟著本書,讓我們當自己的咖啡師!由專業咖啡大師傳授各種咖啡技巧,從認識萃取機具、選豆祕訣、到烘豆手法;只要一步步跟著做,現萃咖啡,濃郁豆香,
再搭配點花式變化;讓家就是咖啡館,享受一杯屬於自己的好咖啡,從現在開!
建議售價 $400
一次付清特價 85 折 340
信用卡紅利折抵刷卡金 ( 接受18家銀行紅利折抵辦法 )
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宅配 100
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  • 挑選原豆的小技巧、在家如何烘豆?
  • 怎麼選擇合適的水溫、分量以及注水手法?
  • 萃取機具該如何操作與保養?
這些疑問由專業咖啡師為你解答:
只要使用家中的篩網、平底鍋就能夠輕鬆烘出好豆子
親授手沖咖啡萃取法、各式濾杯、萃取機具使用法
手沖濾壺、波浪濾杯、法式壓濾壺、冰滴咖啡壺……

若想挑戰世界經典咖啡飲品也不困難,
維也納咖啡、愛爾蘭咖啡、皇家咖啡……
多種世界經典咖啡調配技巧,一次學會!
搭配簡單明瞭的step by step方式,
照著做就能在家享受沖煮咖啡的樂趣與美味。

特別收錄:
咖啡萃取示範影片QR code•影音輕鬆學
由作者親自示範,教你書中四大萃取機具使用方式:滴濾式、浸濾式、加壓式、沸煮式。
只要掃瞄QR code,連結影片教學,加深操作印象,輕鬆學習!

世界咖啡口感評測表
介紹世界各國以單份萃取、中烘焙(Medium∼High)為基準的原豆。
針對香氣、酸度、甘甜、苦味、厚實評測比較,提升對咖啡豆的認識與挑選原豆時的參考方向。

專業推薦
•林奐──MILKGLIDER創辦人/Tzubi coffee主理人/2015東京世界咖啡拉花賽季軍
•侯國全──2005、2007世界盃咖啡大師台灣區選拔賽(TBC)冠軍/4MANO CAFFÉ咖啡師
•莊宏彰──成真社會企業 總監/2010亞洲盃咖啡大賽冠軍(華人首位義式咖啡國際賽冠軍)
•温秉錞──温咖啡創辦人
(按姓氏筆畫順序排列)

    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入屬禁止輸入之應施檢疫物者最高可處七年以下有期徒刑,得併科新臺幣三百萬元以下罰金。應施檢疫物之輸入人或代理人未依規定申請檢疫者,得處新臺幣五萬元以上一百萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第三十四條第三項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。
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