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811百貨商行
  本店主要經營項目為車城洋蔥(3至9月)及家庭百貨商品,實體店面位於高雄市橋頭區橋南里成功南路160號(台糖橋隆商城)
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洋蔥簡介 (2016-08-11)
●特性:
 洋蔥原產亞洲中部及西部地中海沿岸,是世界性蔬菜或調味品,栽培歷史極為悠久,5000多年前,古埃及紀念碑上,即有洋蔥圖繪。

洋蔥株高25~ 35公分 ,葉基部有肥大鱗莖;葉圓筒形,中空,先端漸尖。其用途極為廣泛,歐美各國視為烹調重要蔬菜,加工製品種類多,如脫水洋蔥片、洋蔥粉、洋蔥糖、醃漬洋蔥、洋蔥精油、洋蔥罐頭等。吃過洋蔥,口腔會有辛辣臭味,可喝杯濃茶、牛奶或檸檬汁,消除臭味。

●品種: 有黃玉、聖玉、早玉、頂早、勝早玉、勝早玉 429 、金環、亨利、台南選 1 號、台南選 2 號,台農選 3 號。708,黃金

●主要產地:
 12~2月由彰化(和美、鹿港、福興)及高雄(林園)等地生產。3~4月集中在恆春半島如車城、 枋山、恆春等大量採收,佔總產量約6成(屏縣栽植面積約1100公頃)。1061021

●栽培重點:
 洋蔥性喜冷涼至溫暖,生育適溫 15~ 25 ℃ ,根群發育約15~ 20 ℃ ,莖葉發育約20~ 25 ℃ ;結球初期若遇高溫,會提早休眠,抑制球根肥大;氣溫過低或低溫過長,生育不良,容易抽苔,品質不佳。繁殖可用播種或子球栽培法,但以播種為主,種子發芽適溫 16~ 25 ℃ ,9 月中旬至 10 月中旬為播種適期,可直播或先育苗再移植本圃栽培。播種後約 40~45 天移植幼苗。
 
 栽培土質以富含有機質之肥沃砂質壤土為佳,排水、日照需良好。整地時需大量施用腐熟堆肥作基肥,成長期間再施用三要素追肥,每 20~30 天施用 1 次,共 3~4 次。洋蔥不能連作,也不可在甘藍、結球白菜、甘藷、馬鈴薯等作物栽培之後種植,最好與水稻、禾本科或豆科作物輪作,才能獲得豐產。

●營養成分:
 蛋白質、脂肪、醣類、纖維、灰分、維生素 B1 、 B2 、 B6 、維生素 C5 、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅。現代醫學研究,洋蔥營養極高,含豐富的維生素、礦物質、揮發性精油、硫化物、前列腺素等。