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豐年農市


	｜價格調整｜因配合印製成本，2024年1月1日起《農政與農情》刊物價格調整。年訂閱，12期600元；單期，1本70元。為維持商品高品質，敬請見諒。

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〈商品編號：M63980019〉

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Vol.46 鄉間小路2020年1月號迺菜市‧寫故事

要在市場走跳自如，辨認好物的五感、精打細算的頭腦、勇敢殺價的魄力，都是必修的生存學分。

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商品所在地 台北市

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■迺菜市‧寫故事

要在市場走跳自如，辨認好物的五感、精打細算的頭腦、勇敢殺價的魄力，都是必修的生存學分。不過最重要的，還是發掘市場百態的好奇心。

外觀大同小異的市場，因風土人情呈現多元面貌，正是走訪各地市場的趣味所在－－我們可以在小農聚集的宜蘭南北館市場買帶土的新鮮蔬菜、到花蓮吉安黃昏市場認識原住民野菜、感受高雄果貿市場熱情的眷村文化，或是於澎湖魚市場購買最新鮮的海味。還有許多較少聽聞卻極富特色的地方市場，等待你來逛徹始終。

而時光的積累，釀出老市場的故事－－不論是張羅食材的一家之煮、忙碌做生意的攤販，以及從中成長的孩子，都能成為市場記憶的說書人。那些曾陪伴無數常民的老市場，部分因拆遷走入歷史，但也有老市場轉型，發展創新的可能。最平凡的市場，藏有最豐富精彩的生活故事。

雜誌目錄

COVER STORY

猜猜菜市場

曾陪伴我的市場｜劉育育 × 苑裡市場

曾陪伴我的市場｜謝銘能 × 建國市場

曾陪伴我的市場｜張凱惠 × 欣欣市場

他眼中的市場｜打磨出歲月美感的蘭陽老菜市

他眼中的市場｜到市場重溫滿載人情的眷村味

他眼中的市場｜女力充沛的野菜文化

他眼中的市場｜在深夜港邊標一尾最鮮的海味

菜市人生場｜無論如何都要逛徹始終的菜市場

在老菜市裡做新事

■廚房通訊

農遊食趣｜過年那口長年菜

田野保存食｜有人愛也有人恨的土楊桃

餐桌通信｜重現懷念的味道

旅味人生｜隆冬羊肉賽人參

■大地餵養

野營炊事｜野地生火

農婦心底話｜暖爐之火

非關爬山｜揹山人的編山夢

微觀畫話｜柏油路上的一抹綠

文明野味｜鼠輩吉祥

小村畫誌｜找治好牛的藥

【雜誌簡介】
　《鄉間小路》於1975年發行，每月1日出刊，我們立足於農業，藉由報導內容帶給您寬廣視野、盎然觀點、在地饗宴。農業往往反映一個民族最道地的生活風格與價值涵養，大地自身便有一股神祕的療癒能力，以及令人幸福的魔力。農業不再是過去被認知的農業，環保、公平貿易、生技產業，吃的穿的擦的用的，我們所使用的原料素材或新商業模式多來自農產業的創新，農業真的不一樣了，它是一門橫跨歷史、醫學、哲學、美食、時尚、經營管理學的現代藝術。
　不論哪個世代，農業精神都適用於各行各業，勤勞樸實，簡單自在，忠誠於自然，由本質出發創造驚奇！讀者在《鄉間小路》能看見農業的藝術價值，大地調和甘苦的魔法，以及土地與人的永續生命力。#AN#

政策宣導

為防治動物傳染病，境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國，應符合動物檢疫規定，並依規定申請檢疫。擅自輸入屬禁止輸入之應施檢疫物者最高可處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣三百萬元以下罰金。應施檢疫物之輸入人或代理人未依規定申請檢疫者，得處新臺幣五萬元以上一百萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
收件人違反動物傳染病防治條例第三十四條第三項規定，未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者，處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。

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Vol.46 鄉間小路2020年1月號 迺菜市‧寫故事

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