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〈商品編號:M65916601〉
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Vol.46 鄉間小路2020年4月號 家味廚房

不同生命階段中,廚房各有不同的意義。無論是一個人獨有、兩個人、或是大家共有的,那都是專屬於你的廚房,擁有最熟悉的家味記憶。
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■家味廚房

在不同生命階段中,廚房各有不同的意義。 

最先知曉的意義是親情,煮飯的人主掌廚房,用滿滿的愛料理出營養又豐盛的一桌菜,一家人團聚好好吃飯,便是平淡的幸福。隨著離家求學、工作,我們開始練習為自己煮食,慢慢體會成長與獨立是廚房此時的意義。 

未來的我們將會擁有什麼樣的廚房?有的人或許會找到志同道合的夥伴共居共食,在多人共用一個廚房的過程中,摸索合作的意義;有的人可能會組成家庭、生兒育女,在陪伴孩子動手玩料理的珍貴時光,領會孕育與傳承的意義。 

無論你的廚房是一個人獨有、兩個人、或是大家共有的,那都是專屬於你的廚房,擁有最熟悉的家味記憶。

COVER STORY

迷你廚房|極簡廚房的料理之歌

阿嬤廚房|獻給美味人生的兩個廚房

親子廚房|走進微古董的溫馨老法國

共食廚房|與季節共農 與心共食

星級廚房|旅行與停留 滋養廚房異文化

編輯嚴選|新手小廚房、料理神隊友

編輯嚴選|品味嚴選、文青小物

絕版與復刻|台味碗盤大賞

攝影師選物|映在底片上,留在心裡的食器

設計師來解答|尋找命定廚房、破解疑難雜症

 ■廚房通訊

農遊食趣|飛魚將飛往何處

田野保存食|對不起金棗,請原諒我

菜市人生場|過這個村沒這個市

餐桌通信|來頓膚淺的一餐 

大地餵養

路上採集學|打包野地的清新

農婦心底話|有一種心叫不死心

非關爬山|內本鹿18 年返家游擊隊(下)

文明野味|超深度鯰魚

 讀者徵文

編輯後記

【雜誌簡介】
 《鄉間小路》於1975年發行,每月1日出刊,我們立足於農業,藉由報導內容帶給您寬廣視野、盎然觀點、在地饗宴。農業往往反映一個民族最道地的生活風格與價值涵養,大地自身便有一股神祕的療癒能力,以及令人幸福的魔力。農業不再是過去被認知的農業,環保、公平貿易、生技產業,吃的穿的擦的用的,我們所使用的原料素材或新商業模式多來自農產業的創新,農業真的不一樣了,它是一門橫跨歷史、醫學、哲學、美食、時尚、經營管理學的現代藝術。
 不論哪個世代,農業精神都適用於各行各業,勤勞樸實,簡單自在,忠誠於自然,由本質出發創造驚奇!讀者在《鄉間小路》能看見農業的藝術價值,大地調和甘苦的魔法,以及土地與人的永續生命力。#AN#

    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
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