加入我的最愛商店
今日商品數 208
評價分數 (2784)
留言版 (97)
購買人次 (1438)
平均出貨天數 (5)
豐年農市EDM
看所有商品列表 »
看最新上架商品 »
豐年雜誌
豐年叢書
店面介紹
購物說明
購物車
留言版 (97)
客服
回首頁
豐年農市
  豐年一直用心推廣台灣農業,謝謝您對我們的支持,讓我們持續為台灣農業加油!(非國定假日周一至周五9:00~17:00)
PChome > 商店街首頁 > 書籍與雜誌 > 豐年農市 > [零售] 鄉間小路
 


〈商品編號:M74748926〉
獲得現金積點:2 (1點=1元) 說明
 

Vol.46 鄉間小路2020年11月號 享烘豆 癮咖啡

咖啡廳的豆單介紹各來自哪個國度,寫下淺中深的烘焙度與香味基調。咖啡豆的品種與產地是本質、沖泡是形式,「烘豆」則是甦醒的過程。
建議售價 $168
一次付清特價 88 折 148
線上分期價
3 每期$52 接受27家銀行
6 每期$26 接受27家銀行
12 每期$14 接受27家銀行
15 每期$11 接受6家銀行
24 每期$7 接受12家銀行
信用卡紅利折抵刷卡金 ( 接受17家銀行紅利折抵辦法 )
優惠活動 下單現賺148元寶

下單現賺148元寶

* 下單現賺148元寶
    單品每消費$1元即可獲得1元寶
元寶活動說明>
贏接2021★最高回饋4%!折抵無上限!

贏接2021★最高回饋4%!折抵無上限!

* Pi 拍錢包綁定 Pi 信用卡付款,回饋4%。
P幣詳細說明>
付款方式 
運  費單店購物車滿 490 元(含)以上免運費,未滿者自付運費
郵局 60***
  
加入追蹤加入追蹤 留言版留言版(97)
分享到
 

封面故事

■享烘豆 癮咖啡

咖啡廳列出的豆單,介紹每支豆子各來自哪個遙遠國度,也寫下淺中深的烘焙度與香味基調。堅果、太妃糖、甜橙……,為什麼這棕色液體可以漾出如此多變的滋味?咖啡豆的品種與產地是本質、沖泡是呈現形式,之間的「烘豆」則是讓咖啡豆甦醒的過程。

因為熱火,在機具裡碰撞滾動的圓豆逐漸轉成黃褐、釋放豆內的香氣訊息,有賴懂得閱讀訊息的烘豆人,依咖啡豆的顏色、香氣與聲音,拿捏適當的時間出爐,讓咖啡豆的味道有最好的表現。烘豆雖有其科學原理,每個烘豆人仍有自己的烘焙哲學,有人堅持烈火輕焙、有人喜歡細火慢烘,同一支生豆也能烘出不同風格。

有咖啡癮的人,絕不能錯過烘豆的美好──無論是到咖啡豆專賣店找尋不同烘焙度的豆子,或是蒐集城市裡的自烘咖啡店,開創新的味覺體驗。即使沒有機器,也能用手網或陶鍋在家烘豆。享受烘豆,即擁有創作咖啡風味的自由。

目錄

COVER STORY

08 烘豆學──釋放咖啡的獨特風味

10 當日鮮烘限時送 打造通往咖啡世界的入門之路

14 Bean to Cup 烘豆師賦予咖啡的無限可能

22 陶鍋慢火炒焙 來自邊境的解憂咖啡

26 烘豆阿伯與街舞小子 炒豆仔的老青世代對談

■廚房通訊

48 農遊食趣|竹北烏魚子為什麼紅

50 田野保存食|跟食物好好的玩在一起

54 餐桌通信|廚房是表現愛情的地方

大地餵養

58 農婦心底話|農夫割稻,農婦就來跳舞唄!

60 非關爬山|再訪關門古道

62 文明野味|與斑馬、獅子夢遊

【雜誌簡介】
 《鄉間小路》於1975年發行,每月1日出刊,我們立足於農業,藉由報導內容帶給您寬廣視野、盎然觀點、在地饗宴。農業往往反映一個民族最道地的生活風格與價值涵養,大地自身便有一股神祕的療癒能力,以及令人幸福的魔力。農業不再是過去被認知的農業,環保、公平貿易、生技產業,吃的穿的擦的用的,我們所使用的原料素材或新商業模式多來自農產業的創新,農業真的不一樣了,它是一門橫跨歷史、醫學、哲學、美食、時尚、經營管理學的現代藝術。
 不論哪個世代,農業精神都適用於各行各業,勤勞樸實,簡單自在,忠誠於自然,由本質出發創造驚奇!讀者在《鄉間小路》能看見農業的藝術價值,大地調和甘苦的魔法,以及土地與人的永續生命力。#AN#

    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
詳情請見 豐年農市 購物說明
如對本產品有任何問題,請洽 豐年農市 客服中心