呷年菜看見臺灣農業力 鴻兔大展金豐沛
農曆過年吃團圓飯，這期《豐年》我們邀請徐仲擔任客座總編輯，從過年最常見的芥菜與雞，談談現代過年的吃與農業發展有什麼關係，並拜訪產地：全臺最大西螺果菜批發市場、新竹客家閹雞、斗南馬鈴薯和臺灣牛，及彰化生態養殖的文蛤、黑蜆、白蝦，了解第一線農業力，掌握春節供銷情形與地方農產風情。
農產新豐味Agri Nova
春石斛 >「台中4 號─芳明翡翠」接棒蝴蝶蘭最佳盆花 6
豐話題Agri Topic
鄉村防護 >初探淨零路徑下與農業共存之道 8
封面故事Cover Story
客座總編輯──台灣美食技術交流協會榮譽理事長 徐仲
過年了！從食物認識土地的儀式感凝聚共識 16
春節不缺蛋，吃雞討吉利 頂級閹雞的秘密 22
青菜漲不漲？全臺一級戰區西螺走一遭 30
非典型農會！斗南農會馬鈴薯與牛的循環經濟 40
黑蜆年菜好吃驚，彰化縣養殖漁協與通利水產行 48
豐寫真 Agri Album
草莓撫慰少女心 60
人物專訪 Agri People
草系療癒打造植感生活，美濃草皮達人的綠境轉折 62
農業技術 Agri Technology
合理化施肥 >農業實作的誤解觀念及做法（上） 68
禽畜糞再利用 >耕地永續，肥分還田有道 76
農業經營 Agri Business
循環經濟 >以花香代金香，玉蘭殘花廟宇製香新商機 82
循環經濟 >無毒杭菊全利用，花卉格外品與碳足跡應用 88
他山之石 Agri Case
智慧農村 >你有多Smart？歐盟智慧農村養成法 96
寶島水果 Formosa Fruit
鳳梨 >松球蘋果變鳳梨，細數鳳梨在臺前世今生 102
農村文化 Agri Culture
老頑童說故事 >戲臺下 108