從農志高 青苗扎根新農民搖籃
農為國本，如何吸引更多新血投入農業工作，攸關臺灣農業未來的挑戰。曾經臺灣農業學校在日治時期遍地開花，政府透過廣設農業教育，帶動臺灣經濟發展。但隨著社會演進，農業扶持工業發展而漸漸萎縮，1980年代臺灣省主席李登輝時期喊出「八萬農業大軍」，希望帶入有理想、有熱情、有專業技術的年輕人活化老化的農村。
2017年，行政院推出「新農民計畫」依據從農不同階段的需求，從學校、職場端推動相關輔導措施，計畫10年內培育出3萬名新農民成為農業經營者。校園是培育新農民的重點場所，從農的職業探索向下扎根至高中與大學生。大學農業公費專班2015年試辦，鼓勵年輕農人、農二代，實習與學習並進，在校園學習同時，即可開始經營農業人脈網絡。2017年農業公費專班擴大辦理，同年實施的獎勵高中生從農方案媒合農校高中生與農業經營場地，讓有志從農的青少年學生，進入過去不輕易對外開放的農業現場，及早體驗真實農業職涯，充實個人素養。
本期封面故事專訪在第一線教育現場服務的農學博士、龍潭高中校長陳勝利，農業部農民輔導司農業推廣科科長郭愷珶，以及從技術型高中到百大青農的農業現場，看這些從校園育成充滿朝氣的新農面孔，感受到選擇從事農業是很酷的事。
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胡瓜種苗3號─夏美 夏季豐產良果率高
耐熱、全雌性、單為結果佳 適設施栽培 6
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自力達成差異化行銷典範 解析臺灣鮮乳產銷
面對紐西蘭液態乳挑戰 新鮮就是最大優勢 10
封面故事 Cover Story
從農志高>
從農志高
青苗扎根新農民搖籃 18
臺灣農校地圖
窺見臺灣農業歷史 20
從農校特產看學校特色
從北到南5間農業科系大學精選農食產品 22
客座總編輯
桃園市立龍潭高中校長｜陳勝利
讓孩子走想走的路 獎勵從農政策將興趣變志業
從農重點不離質與量 多方學習提升產業素質 24
培育新農民 從在校高中生開始
農業現場成為教育一環 廣納各年齡從農探索 30
直擊農校教育現場！實戰從配種、接生到加工出售
落實農場到餐桌 佳冬高農畜保科一貫化教學 34
畜牧體驗點亮職涯方向 賴政彥築夢盼成牧場主
從「頭痛人物」到農場主管 務實立志認清產業面貌 42
產銷策略瞄準供需缺口 夏季逆勢栽牛蕃茄、胡瓜
活用課程所學 在南投山區種出好瓜果 50
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大紅小紅落餐盤 60
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蔓藤植物遮陽散熱 迎戰夏季酷暑
攀上爬下美化環境 懸垂覆蓋繁盛消夏 62
農業技術 Agri Technology
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氣候變遷下栽培管理 玉米生物質累積與養分需求（下）
《因應氣候變遷作物科學化管理系列三》 68
農友心得 Farmers’ Experience
KFF自然農法 >
以土壤微生物為核心 KKF農法友善生產
循環利用農業廢棄物 省工省時成本低 78
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氣候智慧型農業 >
從土壤實現永續未來 各國氣候智慧型農業現況
兼顧糧食生產與減碳 因地制宜調整農業系統 84
農業經營 Agri Business
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助人工作與農業經營合一 社會性農場進行式
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