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〈商品編號:M49615226〉
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賀開古樹茶 2015年 頭春 師父的茶1入

賀開古樹茶 2015年 頭春 師父的茶1入
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如果要問這幾年師父做的草木有情系列,最讓人難忘的是哪一款茶,這款賀開當之無愧。

賀開與老班章相連,海拔較高,算是布朗山的代表茶區,但個人對賀開的印象卻一直停留在古樹資源豐富、樹齡不低,但植株密度相對較大,與個人一直追求的多元生態環境有些出入,所以從2009年開始到?海收茶,卻從未認真關注過賀開。

 

經驗會讓人更快地做出正確選擇,但同時也會成為一種預設的障礙,師父在做草木有情系列的時候,為了避免這種障礙,采用盲品法反復篩選,最大限度的避免山頭、價格、個人主觀經驗等對茶葉品質的判定產生影響。

如果不是師父的盲品法,我差點錯過了一款好茶,這一款賀開其實源自三款賀開的原料,當時在茶山選料,盲品到最后選中的三款原料竟然都是來自賀開,并且品質都非常好,無法取舍,加之量都不大,于是當時做了一個大膽的決定,把這三款原料拼到了一起。意想不到的是這種簡單的拼配竟然產生了化學反應一般,茶湯特別鮮活,仿佛在舌尖上跳舞,這種感覺此前只有在喝一款曼松時體會過一次,但還是不如這款賀開強烈。

時過三年,開箱再品這款賀開,茶湯變得軟糯厚滑起來,曾經一點點的澀已經不見蹤跡,如果不刻意多悶幾秒鐘,苦也是很難感受到了,茶湯有清涼感,喉韻深且回甘伴隨一絲幽幽的蘭花香。茶氣十分純正強烈,從第二泡開始整個頭部和背部開始發熱,微微出汗。

賀開古樹茶條索黑亮緊結,稍長



賀開古樹茶湯色金黃明亮,氣韻飽滿。

 

 

 

 

師父做的草木有情普洱,一直以來堅持以下幾點

1:只選古樹純料

2:采用盲品法在茶山、寺廟等不同的環境下反復篩選確定選用哪幾款茶

3:所有原料堅持用鐵鍋手工殺青選出,日光曬干

4:選出來的原料放到秋天再壓成餅,在倉庫自然陰干,不進烘房

 



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    政策宣導

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  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
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